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2 réponses
Bernard DAUPHIN
Bjour,
il est indispensable de "lier" le jus de citron - Hydrater un peu de gélatine (1 à 2 feuilles) dans une grande quantité d'eau froide, essorez-la puis faites la fondre au micro-onde quelques secondes -
Incorporez ensuite cette gélatine à votre jus de citron puis réalisez votre mousse avec votre jus de citron froid mais non figé - Vous n'aurez plus de problème -
il est indispensable de "lier" le jus de citron - Hydrater un peu de gélatine (1 à 2 feuilles) dans une grande quantité d'eau froide, essorez-la puis faites la fondre au micro-onde quelques secondes -
Incorporez ensuite cette gélatine à votre jus de citron puis réalisez votre mousse avec votre jus de citron froid mais non figé - Vous n'aurez plus de problème -