Croissant farcis a quoi?

Résolu
bèbècinq Messages postés 328 Date d'inscription jeudi 23 décembre 2010 Statut Membre Dernière intervention 5 août 2015 - 12 nov. 2012 à 14:36
Alice_rédacJDF Messages postés 202 Date d'inscription jeudi 4 avril 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 25 juin 2013 - 11 juin 2013 à 17:18
Bonjour,
J'ai l'habitude de garnir les croissant de bèchamel,jambon,gruyère,champignons.Et vous comment faites vous ?Merci

6 réponses

- CROISSANTS FARCIS A LA VIANDE HACHÉE

Dans une poêle, faire revenir un oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter les épices de votre choix (curry et cumin).
Bien mélanger.
Ajouter 200 g de viande hachée et laisser cuire.
Bien mélanger pour que la viande soit bien imprégnée.
Saler et poivrer.
La viande cuite, ajouter du persil, de la coriandre.
Casser un oeuf par dessus et mélanger rapidement.
Laisser refroidir;
Déposer une cuillère de cette farce sur chaque triangle de pâte feuilletée.
Former les croissants et badigeonner d'un jaune d'oeuf.
Saupoudrer de graines de pavot ou de sésame.

PS : Vous pouvez également garnir vos triangles de bacon et gouda, de saumon fumé, de canard.........
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bèbècinq Messages postés 328 Date d'inscription jeudi 23 décembre 2010 Statut Membre Dernière intervention 5 août 2015 17
13 nov. 2012 à 06:56
bonjour merci pascale ,je ne connaissais pas ,tout compte fait la farce est une ressemblance au hachi parmentier avec quelques èlèments en moins ou en plus.
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Je prépare les croissants mais c'est mon mari qui prépare une farce avec du thon au naturel (boîte) il ajoute:
un peu de moutarde, des cornichons finement hachés et une échalote émincée, les croissants sont délicieux et la farce peut aussi être utilisée sur des toasts
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bèbècinq Messages postés 328 Date d'inscription jeudi 23 décembre 2010 Statut Membre Dernière intervention 5 août 2015 17
19 nov. 2012 à 15:32
bonjour,et bien en voilà des recettes
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bjr je prepare mes croissant avec une tranche de toostinette au gruyere et une saucisse ensuite je forme le croissant et au four
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Floridienne
10 juin 2013 à 16:47
Je farcis les croissants avec du saumon fumé et du fromage frais.
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sergine thévenon Messages postés 1 Date d'inscription mardi 28 septembre 2010 Statut Membre Dernière intervention 19 novembre 2012 2
19 nov. 2012 à 11:47
Je mets des morceaux de tomates séchées avec une petite cuiller de boursin. Je les fait cuire environ 15 minutes et je les sers pour l'apéro
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bèbècinq Messages postés 328 Date d'inscription jeudi 23 décembre 2010 Statut Membre Dernière intervention 5 août 2015 17
19 nov. 2012 à 12:29
merci ,pas mal ,il fallait y penser
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mamkatrike Messages postés 5 Date d'inscription lundi 22 août 2011 Statut Membre Dernière intervention 5 décembre 2014 4
19 nov. 2012 à 12:36
Je roule un filet d'anchois à l'huile dans la pâte feuilletée. Délicieux à l'apéro.
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bèbècinq Messages postés 328 Date d'inscription jeudi 23 décembre 2010 Statut Membre Dernière intervention 5 août 2015 17
19 nov. 2012 à 15:33
bonjour,la prochaine fois ,je ferais un assortiment.....
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Bonjour
Je suis conseillère cullinaire chez Tupperware et nous avons un nouveau produit assez GENIAL !!! c'est le "croissants party" à 30.00 euros et vendu avec son livret à 5.00 euros. Lors de nos ateliers chez les hotesses nous élaborons quelques delicieuses recettes avec ce produit. D'un côté 8 gros et de l'autre côté 16 mini croissants.
Puis on les met en boite pour congèler et le moment venu on les fait cuire et tout est PARFAIT !!!
Une vrai réussite !!!
Pour mon gout perso, j'adore avec de la tapenade verte mais surtout
la noire (recette tupp) ou au saumon fumé avec de l'aneth et fromage frais.
Commencez maintenant à préparer les fêtes ... !!!
Bonne dégustation !!!
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une boite de thon
2 oeuf coupé + un oeuf cru pour lier le tout
un peu de persils coupé
quelques olives
fromage râpé
sel ,poivre
un jaune d'oeuf pour la dorure
c'est tres simple mais tres bon!!
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Alice_rédacJDF Messages postés 202 Date d'inscription jeudi 4 avril 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 25 juin 2013 1 272
11 juin 2013 à 17:18
Bonjour, voici la recette d'une internaute de croissants aux trois fromages qui devraient plaire aux amateurs du genre ! Bonne dégustation : )
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