Recette soupe de poisson maison ?

Résolu
Sophie - Modifié par AdaMona le 24/06/2015 à 16:21
Ameline_RédacJDF Messages postés 169 Date d'inscription mercredi 15 mai 2013 Statut Membre Dernière intervention 19 décembre 2013 - 21 oct. 2013 à 09:51
Bonjour,

Je suis une fan inconditionnelle de la soupe de poisson.
je voudrais la préparer moi même, auriez vous des recettes, des cosneils ?

Merci beaucoup
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3 réponses

Voici une recette très simple que toute ma petite famille adore...

Dans une grande casserole, faire chauffer un peu d'huile d'olive.
Ajouter 60 g de petits pois, 60 g de carottes râpées, 60 g de poireaux coupés en rondelles et faire cuire en remuant de temps en temps.
Verser un litre de bouillon de légumes.
Porter à ébullition.
Couvrir la casserole et faire cuire durant 6/7 minutes.
Détailler 600 g de filets de cabillaud en fines lanières.
Déposer les lanières sur les légumes.
Couvrir et laisser cuire soupe pendant 3 minutes.
Ajouter 6 cuillères à café de curry doux en poudre et bien mélanger avec le poisson et les légumes.
Saler.

PS : Vous pouvez également ajouter des pointes d'asperges....
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stf_la sudiste Messages postés 20427 Date d'inscription jeudi 30 juin 2011 Statut Modérateur Dernière intervention 5 janvier 2022 129
3 oct. 2012 à 16:22
humm avec des pointes d'asperges, je n'y avais jamais pensé ... j'essayerais la prochaine fois ... merci du conseil
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Mimi du midi
8 oct. 2012 à 19:07
ta recette a fait frémir mon tonton du Lavandou §§§§ du cabillaud des petits pois bonne mère !!!!!
t'es de Paris toi Fen de chichourle
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stf_la sudiste Messages postés 20427 Date d'inscription jeudi 30 juin 2011 Statut Modérateur Dernière intervention 5 janvier 2022 129
3 oct. 2012 à 11:58
bonjour,

on adore ca aussi chez moi et je fais celle que j'avais trouvé sur un blog, donc je vous donne le lien vous m'en direz des nouvelles

http://tetouania.over-blog.com/article-ma-soupe-de-poissons-59834195.html
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linter_Crashounette Messages postés 2701 Date d'inscription vendredi 24 septembre 2004 Statut Administrateur Dernière intervention 30 avril 2013 358
3 oct. 2012 à 12:36
oh moi aussi j'adore, mais je me suis toujours laissé entendre que c'était un peu laborieux à réussir soi même :$ Alors facile ou pas facile à réussir la recette de soupe de poissons ?
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stf_la sudiste Messages postés 20427 Date d'inscription jeudi 30 juin 2011 Statut Modérateur Dernière intervention 5 janvier 2022 129
3 oct. 2012 à 14:10
oui celle la elle est facile, a part que je ne mets pas les vermicelles chinoises dedans.... mais c'est très simple à faire et c'est un délice ...!!!
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linter_Crashounette Messages postés 2701 Date d'inscription vendredi 24 septembre 2004 Statut Administrateur Dernière intervention 30 avril 2013 358
3 oct. 2012 à 14:12
oh purée (c'est comme ca qu'on dit sur un forum de cuisine :p), j'en ai l'eau à la bouche !!!
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stf_la sudiste Messages postés 20427 Date d'inscription jeudi 30 juin 2011 Statut Modérateur Dernière intervention 5 janvier 2022 129
3 oct. 2012 à 16:21
je te conseille de la faire en invitant quelques amis, et comme je suis une vraie sudiste, je ne peux m'empecher de mettre des croutons et de la rouille avec du gruyere ........... et là, j'en mangerais sur la tête d'un mort lol !!!!!
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Bonjour,

moi je viens également du sud de Cogolin, et j'achete ma soupe de poissons à la Conserverie Au Bec Fin, je peux vous assurer qu'elle es encore meilleur que celle qu'on fait maison, d autant plus qu'il on une rouille a tomber par terre, depuis je n'achete que chez eux, moi j'achete à la boutique a Cogolin pour ceux qui habite loin , goutez la vous m'en direz des nouvelles!!!
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Ameline_RédacJDF Messages postés 169 Date d'inscription mercredi 15 mai 2013 Statut Membre Dernière intervention 19 décembre 2013 204
21 oct. 2013 à 09:51
Bonjour,

Vous trouverez sur le Journal des Femmes.com plusieurs recettes de soupes de poisson.
Jetez-y un oeil, il y en a pour tous les goûts ! ;)

Bonne journée !
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