Recette de cuisine brésilienne

NATACHA - 12 févr. 2012 à 18:48
 Pascale - 13 févr. 2012 à 14:44
Bonjour, je recherche recette pain de viande , accompagné de sauce parmesan + champignons.
je recherche toutes recettes du brésil.

1 réponse

- Brochettes brésiliennes

Dans un saladier, mélanger une cuillère à soupe de miel avec deux gousses d'ail écrasées, une cuillère à soupe de café instantané et le jus d'un citron.
Faire mariner 750 g de boeuf coupé en cubes dans le saladier pendant une heure.
Couper des petites courgettes (jaunes et vertes) en morceaux.
Former les brochettes en alternant les morceaux de viande, les courgettes et des champignons.
Assaisonner et faire cuire au barbecue pendant 10 minutes environ.

- Salade brésilienne

Rincer à l'eau 200 g de maïs et 200 g de haricots rouges au naturel.
Peler un oignon et l'émincer.
Epépiner un poivron vert et le couper en fines lanières.
Laver 200 g de tomates et les couper en quartiers.
Mélanger le tout dans un saladier.
Saupoudrer de piment à votre convenance.
Mélanger à nouveau et servir très frais.
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