Combien de temps puis-je conserver des courgettes cuisinées
Malou
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9 juin 2022 à 23:02
contrariness Messages postés 19417 Date d'inscription samedi 10 juillet 2010 Statut Membre Dernière intervention 16 avril 2024 - 11 juin 2022 à 12:58
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contrariness
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11 juin 2022 à 12:58
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Sous vide, je ne sais pas (le "sous vide' fait soit meme est loin d'etre le meme que le sous vide industriel)...
Perso je congele les courgettes que je cuisine au curry..
A la decongelation ca rend de l'eau que je jette avant de servir... Il est possible d'epaisir la sauce en rajoutant dans la recette de la fecule de pomme de terre...on a moins d'eau a la decongelation.
