Confiture

mimi57410 Messages postés 7 Date d'inscription lundi 9 mai 2022 Statut Membre Dernière intervention 16 mai 2022 - Modifié le 16 mai 2022 à 10:13
mimi57410 Messages postés 7 Date d'inscription lundi 9 mai 2022 Statut Membre Dernière intervention 16 mai 2022 - 15 mai 2022 à 20:54

Bonjour,

je viens de faire de la confiture de fraises. J'ai mis 800 grammes de sucre confiture pour 1 kg de fraises, elle est pas mal. Je l'ai mise en pot mais je viens de m'appercevoir qu'elle est hyper sucrée.

j'ai vu que l'on pouvait rajouter un peu de vinaigre blanc, mais faut-il recuire ma confiture en ajoutant le vinaigre ? j'ai un doute

merci à l'avance pour vos réponses

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1 réponse

labricole47 Messages postés 15951 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 9 décembre 2022 441
Modifié le 15 mai 2022 à 13:52

Bonjour

la fraise est déja sucrée , moi je dose ; 300 gr de sucre pour 1 kg de fraise

avez vous la possiblité d'en refaire avec 1 kg de fraises sans ajout de sucre  , puis , lorsque elles sont cuites mélanger le tout pour dissoudre le sucre   ,


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mimi57410 Messages postés 7 Date d'inscription lundi 9 mai 2022 Statut Membre Dernière intervention 16 mai 2022
15 mai 2022 à 20:54

bonsoir d'accord merci beaucoup pour votre aide je vais faire comme ça

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