Comment cuire des fèves sèches ?

Résolu
Marine_Trvt Messages postés 205 Date d'inscription mardi 4 janvier 2022 Statut Administrateur Dernière intervention 22 novembre 2022 - 2 mars 2022 à 15:53
labricole47 Messages postés 15862 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 28 novembre 2022 - 4 mars 2022 à 17:56

Et bonjour,

Est-ce que quelqu'un par ici saurez comment l'on cuit des fèves sèches ? 

Merci par avance.

3 réponses

labricole47 Messages postés 15862 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 28 novembre 2022 441
Modifié le 2 mars 2022 à 18:40

Bonjour

oui , perso je fait tremper 24 h ; je rince , puis je fais cuire à feu doux , comme les haricots secs ,

çà peut étre en soupe , ou accompager une viande bouillie avec des pommes de terre , choux , poireau  , et bien sûr... huile d'olive par dessus


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Marine_Trvt Messages postés 205 Date d'inscription mardi 4 janvier 2022 Statut Administrateur Dernière intervention 22 novembre 2022 13
4 mars 2022 à 10:19

Miam, tu m'as mis l'eau à la bouche :-D 

Merci pour le tips en tout cas.

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labricole47 Messages postés 15862 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 28 novembre 2022 441
Modifié le 4 mars 2022 à 17:57

il faut du vrai chorizo portugais , uniquement  vendu  en épicerie portugaise ....

http://flagrantdelitdegourmandise.over-blog.com/article-mijotee-de-feves-a-la-portugaise-124454288.html


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