Yaourts réalisés dans une yaourtière raté !

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Bonjour, depuis septembre dernier je prends 1L de lait entier non pasteurisé (sortie du frigo bien frais) , 1 sachet Alsa que je mélange avec mon litre de lait, puis je versé mon mélange dans mes pots sans les couvercles 09h00 d'attente, j'etteind l'appareil et 7 yaourts bien fermes au goût exquis sauf que depuis quelque temps, ceux-ci ressorties très.... Liquide ?

Alors que je n'ai rien changé dans ma façon de faire... 

Merci d'avance pour vos réponses et votre aide ????????

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Depuis combien de temps ? Si cela se trouve, c'est juste une erreur de temps : vous ne les avez peut-être pas fait cuire pas assez longtemps ?

Réessayer donc d'en faire en suivant bien la recette que vous faisiez avant. Peut-être cela va t'il marcher ?

Cordialement,

SachDera.