Que faire avec des Ribbs

Résolu
marilou97 Messages postés 9 Date d'inscription mercredi 23 octobre 2019 Statut Membre Dernière intervention 7 septembre 2021 - 8 juin 2020 à 22:03
marilou97 Messages postés 9 Date d'inscription mercredi 23 octobre 2019 Statut Membre Dernière intervention 7 septembre 2021 - 11 juin 2020 à 05:15

Bonjour je fêtes l'anniversaire de mon mari samedi et je pense faire des Ribbs et je sais pas trop quoi faire pour accompagner mes Ribbs je cherche plutôt un accompagnement chaud je veux pas de salades avez vous des idées à me proposer merci 

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5 réponses

marilou97 Messages postés 9 Date d'inscription mercredi 23 octobre 2019 Statut Membre Dernière intervention 7 septembre 2021
10 juin 2020 à 10:10

Bonjour non je ferai pas des frites je ferai un gratin dauphinois merci quand même 

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labricole47 Messages postés 15550 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 28 septembre 2022 432
10 juin 2020 à 17:47

bonne idée  ;j'adore

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labricole47 Messages postés 15550 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 28 septembre 2022 432
8 juin 2020 à 22:21

Bonjour

tout dépends du nombre de convives :

frites , pommes de terre sautées en persillade , carottes vichy , poelée de champignons


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marilou97 Messages postés 9 Date d'inscription mercredi 23 octobre 2019 Statut Membre Dernière intervention 7 septembre 2021
9 juin 2020 à 05:12

Nous serons 12 personnes 

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contrariness Messages postés 17848 Date d'inscription samedi 10 juillet 2010 Statut Membre Dernière intervention 28 septembre 2022 185
9 juin 2020 à 18:59

Les frites c'est bien car si vous en manquez c'est facile d'en refaie rapidement..

Vous avez aussi les pommes de terre sarladaises qui refroidiront moins vite que les frites si ca traine en conversation...

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marilou97 Messages postés 9 Date d'inscription mercredi 23 octobre 2019 Statut Membre Dernière intervention 7 septembre 2021
9 juin 2020 à 21:35

Merci 

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Aureliedidi Messages postés 2 Date d'inscription mardi 9 juin 2020 Statut Membre Dernière intervention 10 juin 2020 8
10 juin 2020 à 09:36

Bonjour, 

Des frites, cela plait à tout le monde :)

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Pour ma part, j'en ai fais récemment et je les ai accompagné de purée de patate douce, laitue braisée et chips de pomme de terre. Un délice !

Pour les ribs, pensez à les blanchir 3-4 minutes, en écumant, les pocher 3 heures dans un bouillon bien goûteux, les laisser mariner une nuit puis les glacer sous le gril avec cette marinade (j'avais choisi une marinade caramel de miel, jus d'orange, zestes orange et gingembre frais,  quatre épices et cardamome) réduite au fond de veau,  puis ketchup et moutarde.

Recette très sucré salée et délicieuse !

Bon anniversaire au mari !

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marilou97 Messages postés 9 Date d'inscription mercredi 23 octobre 2019 Statut Membre Dernière intervention 7 septembre 2021
11 juin 2020 à 05:15

Bonjour très bonne idée j, avais jamais pensé a les faire blanchir et pourquoi les faire blanchir ? 

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