Qui connait la recette mystérieuse du Gâteau de Tante Yvette ?

MelouCCM Messages postés 21 Date d'inscription mardi 14 novembre 2017 Statut Administrateur Dernière intervention 21 novembre 2017 - 14 nov. 2017 à 17:44
MelouCCM Messages postés 21 Date d'inscription mardi 14 novembre 2017 Statut Administrateur Dernière intervention 21 novembre 2017 - 17 nov. 2017 à 09:56

Bonjour,

A Concarneau il existe un délicieux gâteau à base de pomme et de beurre probablement qui porte le doux nom de "Gâteau de Tante Yvette".

Plusieurs recettes bretonnes de gâteaux plus tard, toujours pas moyen d'obtenir ce fameux résultat.

Qui connait ?

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3 réponses

labricole47 Messages postés 15595 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 5 octobre 2022 433
14 nov. 2017 à 19:48

bonjour

j'ai demandé a google :

https://www.labigoudene.fr/recette_gateau-breton-de-tante-yvette.html

perso je connais pas
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apprendre c'est écouter ceux  qui savent et ignorer ceux qui croient savoir 

 

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xplom Messages postés 33134 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Non membre Dernière intervention 4 octobre 2022 478
14 nov. 2017 à 22:41

bonsoir

ben j'ai le même lien que labricole en recherche

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MelouCCM Messages postés 21 Date d'inscription mardi 14 novembre 2017 Statut Administrateur Dernière intervention 21 novembre 2017
15 nov. 2017 à 10:04

Bonjour, et merci pour votre réponse :-) 

Malheureusement le lien que vous m'avez indiqué est une recette de gâteau breton, mais ce n'est pas encore ce fameux Gâteau de Tante Yvette. J'espère qu'un(e) concarnois lira mon message et voudra bien me donner la recette :-) 

J'essaierai toute fois la recette du gâteau breton en y incluant des pommes, sait-on jamais ??

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Utilisateur anonyme
15 nov. 2017 à 14:03

Bonjour 

Ceci ?

;)


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On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort ! (Raymond Devos)

 

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MelouCCM Messages postés 21 Date d'inscription mardi 14 novembre 2017 Statut Administrateur Dernière intervention 21 novembre 2017
16 nov. 2017 à 11:42

Ah ca y ressemble ! La version que je connais est beaucoup plus "brillante" dessus, je ne sais pas ce que je pourrais ajouter ? Peut-être du jaune d'oeuf ? avec du beurre ? 

Si vous allez à Concarneau, passez par la Ville Close :-) 

 

Merci en tout cas, je vais tenter !

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Utilisateur anonyme > MelouCCM Messages postés 21 Date d'inscription mardi 14 novembre 2017 Statut Administrateur Dernière intervention 21 novembre 2017
Modifié le 16 nov. 2017 à 13:11

non de la confiture d'abricots... :)

à faire fondre dans une casserole avant et étaler au pinceau en passant bien sur les fruits... 

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MelouCCM Messages postés 21 Date d'inscription mardi 14 novembre 2017 Statut Administrateur Dernière intervention 21 novembre 2017 > Utilisateur anonyme
16 nov. 2017 à 14:52

oh la bonne idée que voici ! avant ou après la cuisson ?

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Utilisateur anonyme > MelouCCM Messages postés 21 Date d'inscription mardi 14 novembre 2017 Statut Administrateur Dernière intervention 21 novembre 2017
17 nov. 2017 à 09:07

après... une fois qu'elle est froide. ;)

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labricole47 Messages postés 15595 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 5 octobre 2022 433
16 nov. 2017 à 18:09

bonjour

il est évident que les recettes "secrétes" qui font la reputation d'un lieu; sont trés difficiles a reproduire ou à imiter car il y a toujours l'ingredient mystére


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xplom Messages postés 33134 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Non membre Dernière intervention 4 octobre 2022 478
16 nov. 2017 à 21:50

ça c'est bien parlé, les soeurs tatin avaient pas internet

pour les abricots a la place du jaune d'oeuf je suis pour

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MelouCCM Messages postés 21 Date d'inscription mardi 14 novembre 2017 Statut Administrateur Dernière intervention 21 novembre 2017
17 nov. 2017 à 09:56

Je sais bien :-) et c'est bien le challenge justement ! Réussir à recréer plus ou moins bien cette fameuse recette qui me tient à coeur.

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