Zeste couleur gâteau (Canada)

Lapmo - Modifié par imagine7 le 21/02/2017 à 23:11
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- 28 févr. 2017 à 12:29

Zeste d'orange a viré au vert dans un gâteau aux carottes. Pourquoi? 

2 réponses

imagine7
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21 févr. 2017 à 15:39

Bonjour,

Pourtant, le zeste a été cuit dans la pâte ?

As-tu utilisé une orange bio ?

Je peux le comprendre lorsqu'il s'agit d'écorces d'oranges qui n'ont pas été confites au préalable dans du sucre (pour leur conservation). Mais le zeste ...

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La_Redac_Cuisine
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20 juin 2017
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28 févr. 2017 à 12:29

Bonjour Lapmo, 

Pouvez-vous nous indiquer la recette que vous avez suivie et le type de zeste d'orange utilisé ? On va faire appel à notre Sherlock perso pour tenter de comprendre cette bizarerie...

On a pas mal de recettes de Gâteau aux carottes sur notre site, mais aucune n'a encore viré au vert !

Il faut une première fois à tout ha

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