Jais rater non yaout
Signaler
maud
-
La_Redac_Cuisine
La_Redac_Cuisine
- Messages postés
- 252
- Date d'inscription
- mardi 26 avril 2016
- Statut
- Contributeur
- Dernière intervention
- 20 juin 2017
A voir également:
- Yaout
- Yaouts - Meilleures réponses
- Yaoutb - Meilleures réponses
- Gateau au yaout - Recettes
- Gateau yaout pomme - Recettes
- Gâteau au yaourt basique - Recettes
- Yaout maison - Guide
- Gateau yaout - Recettes
4 réponses
Sophiechar
- Messages postés
- 8
- Date d'inscription
- vendredi 15 avril 2016
- Statut
- Membre
- Dernière intervention
- 18 avril 2016
Bonsoir, tu as mis quoi?? Lait entier...
Signaler
laetitia
Bonjour oui du lait entier et un yaourt normale jais racheté les même produit pour refaire jais pris des yaout grecs
labricole47
- Messages postés
- 11972
- Date d'inscription
- samedi 14 décembre 2013
- Statut
- Modérateur
- Dernière intervention
- 25 septembre 2020
bonjour
il est vrai que les yaourts faits maison même avec du lait entier sont moins "épais" que ceux achetés
il est vrai que les yaourts faits maison même avec du lait entier sont moins "épais" que ceux achetés
mama382a
- Messages postés
- 69
- Date d'inscription
- dimanche 24 avril 2016
- Statut
- Membre
- Dernière intervention
- 21 juillet 2016
Bonjour,
Rajoute à ta recette de la présure ! Acheté sa en pharmacie met 2-3 goutte par litre de lait.
Le coût et de 4 €.
Sa se présente comme une ampoule en verre avec un bouchon. Sa se conserve bien au frigo.
Bonne journée.
Rajoute à ta recette de la présure ! Acheté sa en pharmacie met 2-3 goutte par litre de lait.
Le coût et de 4 €.
Sa se présente comme une ampoule en verre avec un bouchon. Sa se conserve bien au frigo.
Bonne journée.
La_Redac_Cuisine
- Messages postés
- 252
- Date d'inscription
- mardi 26 avril 2016
- Statut
- Contributeur
- Dernière intervention
- 20 juin 2017
Bonjour Maud,
Pour réussir ses yaourts maison, il est nécessaire d'utiliser du lait entier (ou du lait 1/2 écrémé, mais dans ce cas-là il sera nécessaire d'ajouter du lait en poudre à la préparation) ainsi que des ferments lactiques que l'on peut trouver en pharmacie ou en magasin bio. Le plus simple est d'utiliser un yaourt nature au bifidus du commerce pour lancer sa première "fournée" de yaourt maison. Ensuite, on réutilise un yaourt de la précédente fournée pour ensemencer la nouvelle. On procède ainsi : on mélange le yaourt "mère" avec le lait tiède (et surtout pas chaud, pour ne pas "tuer" les ferments > c'était peut-être votre erreur ?) et on place une nuit dans la yaourtière, en veillant ce qu'elle ne soit pas soumise à des vibrations (lave-vaisselle, lave-linge...), qui peuvent empêcher la bonne prise du yaourt. Pour varier les plaisirs et consulter les "trucs & astuces" de nos lecteurs sur la fabrication des yaourts maison, on vous conseille cette sélection recettes "home made" : http://cuisine.journaldesfemmes.com/dessert/le-plaisir-de-faire-des-yaourts-maison/ On est sûr que votre prochain essai sera le bon !
Pour réussir ses yaourts maison, il est nécessaire d'utiliser du lait entier (ou du lait 1/2 écrémé, mais dans ce cas-là il sera nécessaire d'ajouter du lait en poudre à la préparation) ainsi que des ferments lactiques que l'on peut trouver en pharmacie ou en magasin bio. Le plus simple est d'utiliser un yaourt nature au bifidus du commerce pour lancer sa première "fournée" de yaourt maison. Ensuite, on réutilise un yaourt de la précédente fournée pour ensemencer la nouvelle. On procède ainsi : on mélange le yaourt "mère" avec le lait tiède (et surtout pas chaud, pour ne pas "tuer" les ferments > c'était peut-être votre erreur ?) et on place une nuit dans la yaourtière, en veillant ce qu'elle ne soit pas soumise à des vibrations (lave-vaisselle, lave-linge...), qui peuvent empêcher la bonne prise du yaourt. Pour varier les plaisirs et consulter les "trucs & astuces" de nos lecteurs sur la fabrication des yaourts maison, on vous conseille cette sélection recettes "home made" : http://cuisine.journaldesfemmes.com/dessert/le-plaisir-de-faire-des-yaourts-maison/ On est sûr que votre prochain essai sera le bon !