Palets bretons creusés
linette - - Dernière réponse :
La_Redac_Cuisine
- Messages postés
- 252
- Date d'inscription
- mardi 26 avril 2016
- Statut
- Contributeur
- Dernière intervention
- 20 juin 2017
A voir également:
- Palet breton recette
- Recette palet breton - Meilleures réponses
- Palet breton marmiton - Meilleures réponses
- Recette palet breton - Recettes
- Tiramisu caramel beurre salé palet breton - Recettes
- Verrine fraise mascarpone palet breton - Recettes
- Tiramisu fraise palet breton - Recettes
- Tarte aux fraises palet breton - Recettes
2 réponses
- Messages postés
- 35377
- Date d'inscription
- mardi 17 septembre 2013
- Statut
- Membre
- Dernière intervention
- 6 décembre 2019
bonjour
cette recette?
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/331590-palets-bretons
cette recette?
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/331590-palets-bretons
- Messages postés
- 252
- Date d'inscription
- mardi 26 avril 2016
- Statut
- Contributeur
- Dernière intervention
- 20 juin 2017
Bonjour Linette,
L'affaissement de vos biscuits est peut-être lié à une pâte pas assez froide, une température du four trop basse au moment d'enfourner, à l'utilisation du four en chaleur ventilée, à l'ouverture du four en four de cuisson... Difficile de savoir exactement, ne connaissant pas votre four et n'ayant pas préparé ces petits gâteaux avec vous :)
Enfournez peut-être vos palets à 190 voire 200°C pour que la pâte cuise rapidement et que le beurre ne s'échappe pas (cela peut causer un affaissant au centre des palets).
L'affaissement de vos biscuits est peut-être lié à une pâte pas assez froide, une température du four trop basse au moment d'enfourner, à l'utilisation du four en chaleur ventilée, à l'ouverture du four en four de cuisson... Difficile de savoir exactement, ne connaissant pas votre four et n'ayant pas préparé ces petits gâteaux avec vous :)
Enfournez peut-être vos palets à 190 voire 200°C pour que la pâte cuise rapidement et que le beurre ne s'échappe pas (cela peut causer un affaissant au centre des palets).
- Messages postés
- 35377
- Date d'inscription
- mardi 17 septembre 2013
- Statut
- Membre
- Dernière intervention
- 6 décembre 2019
285 > linette -- Messages postés
- 35377
- Date d'inscription
- mardi 17 septembre 2013
- Statut
- Membre
- Dernière intervention
- 6 décembre 2019
285 > linette -vous allez bien l'avoir votre réponse, faut attendre...
j'ai que l'astuce des boulets de charbon avec le four :o(