TAJINE

- - Dernière réponse : La_Redac_Cuisine
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- 13 sept. 2016 à 11:41
Bonjour,

Puis-je faire cuire un plat à tajine en terre cuite vernissée sur une plaque vitrocéramique sans qu'il explose ou se fissure ?

Merci de me répondre.
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9 décembre 2018
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Merci
bonjour
j'ai déjà consulté ce sujet, il m'a bien informé :
http://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-40945-conseils-pour-l-achat-d-un-plat-a-tajine
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mardi 26 avril 2016
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20 juin 2017
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Merci
Bonjour Mimi,
Vernissé, humm... Ce serait dommage d'abîmer votre plat. À la rédac, on triche un peu lorsqu'on prépare des tajines : on le fait mijoter dans une cocotte en fonte classique, à l'étouffée, et on dresse le tout dans le plat à tajine, au moment du service. En revanche, les plats à tajine en terre cuite passent bien au four.
Et pour faire voyager vos papilles, voici 40 idées de tajines à tester :
http://cuisine.journaldesfemmes.com/gastronomie/recettes-de-tajines/
Miam :)
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