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Trou normand

didi - 30 déc. 2014 à 11:43
stf_frmu Messages postés 43661 Date d'inscription mercredi 22 février 2012 Statut Modérateur Dernière intervention 16 avril 2024 - 30 déc. 2014 à 16:48
Bonjour,puis je servir du calvados avec 1 sorbet poire peche cava?
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3 réponses

Réponse 1 / 3
patisseire Messages postés 7 Date d'inscription lundi 29 décembre 2014 Statut Membre Dernière intervention 3 janvier 2015 1
30 déc. 2014 à 15:53
bonjour, oui c'est une excellente idée, on le sert dans le restaurant gastronomique ou je travaille.

voici ma page perso ou vous pouvez postez vos idée et vos recettes
www.facebook.com/lapassiondelapatisserie.manon

n'hésitez pas a poser des questions si besoin, bonne journée :)
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Réponse 2 / 3
stf_frmu Messages postés 43661 Date d'inscription mercredi 22 février 2012 Statut Modérateur Dernière intervention 16 avril 2024 134
30 déc. 2014 à 15:54
un trou normand, c'est du sorbet de pomme avec du calva.
après c'est plus un trou normand !
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Réponse 3 / 3
patisseire Messages postés 7 Date d'inscription lundi 29 décembre 2014 Statut Membre Dernière intervention 3 janvier 2015 1
30 déc. 2014 à 16:01
faut !!!!!! on peut assembler plein de sorbet avec des alcools différent !
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stf_frmu Messages postés 43661 Date d'inscription mercredi 22 février 2012 Statut Modérateur Dernière intervention 16 avril 2024 134
30 déc. 2014 à 16:48
non pas faux !!
on peut oui bien sur assembler plein de parfum différents avec des alcools, mais ce sont alors des trous, et non un trou normand.
un trou normand c'est pomme/calva
un trou champenois c'est citron/champagne ou pomme/champagne
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