Comment conserver du gingembre frais ?

Résolu
Utilisateur anonyme - 28 déc. 2010 à 09:40
 Utilisateur anonyme - 29 déc. 2010 à 16:09
Merci.

2 réponses

Utilisateur anonyme
29 déc. 2010 à 16:09
Étant donné que la racine de gingembre sèche assez vite et se ratatine, je préfère l'éplucher, la couper en morceaux d'un ou deux centimètres que je congèle sur un plateau. Je rassemble ensuite les morceaux dans un sachet de congélation. Le gingembre garde ainsi plusieurs mois sa saveur fraîche et piquante. Il suffit ensuite de décongeler la quantité de gingembre dont on a besoin.
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Utilisateur anonyme
28 déc. 2010 à 10:37
JE LE METS DA?S UNE BOITE PLASTIQUE GENRE TUPPERWARE ET JE l 'entrepose au réfrigérateur......
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