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Les kloses

patann - 2 avril 2011 à 12:20
Tararangoon Messages postés 1 Date d'inscription samedi 19 décembre 2015 Statut Membre Dernière intervention 19 décembre 2015 - 19 déc. 2015 à 21:36
Bonjour, je cherche la recette de kloses à base de pomme de terre rapée ont les mangent avec une viande en sauce ..recette allemande merci de m'aider annick

1 réponse

Réponse 1 / 1
Lily
2 avril 2011 à 12:34
Faire cuire 750 g de pommes de terre, les peler et les mixer.
Laisser refroidir jusqu'au lendemain.
Râper 500 g de pommes de terres crues et mettre le tout dans les pommes de terre cuites.
Ajouter un oeuf et 65 g de farine. Saler.
Bien mélanger.
Faire des boules dans vos mains (knodel) et les placer dans de l'eau bouillante salée durant 20 minutes.
Excellent avec une viande en sauce !
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Tararangoon Messages postés 1 Date d'inscription samedi 19 décembre 2015 Statut Membre Dernière intervention 19 décembre 2015
19 déc. 2015 à 21:36
Moi la recette de ma mère alsacienne il faut râper 700gr pnt + 700gr pnt en robe des champs + 1kg de poireaux haché + du persil + 4 œufs + sel poivre + farine. Mélanger le tout. Former avec 2 cuillères une boule que l'on plonge dans de l'eau salée bouillante. Si cela se défait rajouter de la farine au mélange. À manger avec un bon rôti de porc avec sauce. Voilà c'est les kloses.
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