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A faire avant le 15 juillet: 5 litres de vin rouge, 1 ou 2 gousses de vanille, 75 cl d'eau de vie, 1 kg de sucre en poudre, 35 noix vertes. Faire fondre le sucre dans un peu de vin. Laisser refroidir. Couper les noix en 4 et mettre le tout dans une petite bonbonne. Laisser reposer au moins 6 mois. A cette même recette vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de café en grains, 1 cuillère à soupe de chicorée en grains + 1/2 orange.
