Plusieurs possibilités s'offrent à vous - soit vous les coupez en mamelles et les faîtes sécher étendus sur une plaque et stockés dans un endroit ventilé et assez chaud - les remuer régulièrement -
soit après les avoir coupés en lamelles vousles passez à travers d'un fil que vous suspendez au dessus d'un radiateur - séchage complet en 48 à 72 heures en fonction de l'espèce -
... on peut aussi faire l'achat d'un déshydrateur, il en existe de très bon marché. Et cela peut resservir tous les ans pour sécher tout ce qu'on veut, en plus des champîgnons.
