Combien de temps faut-il pour faire un oeuf à la coque ?
Résolu
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2 réponses
bonjour,
je te confirme bien la cuisson d'un oeuf à la coque 2.5 à 3 minutes selon le goût plus ou moin cuit.
plus on s'approche de 3mn plus le blanc coagule.
Un conseil supplémentaire c'est de saler l'eau avant de plonger le ou les oeufs.
a toi de faire et bonne dégustation.
je te confirme bien la cuisson d'un oeuf à la coque 2.5 à 3 minutes selon le goût plus ou moin cuit.
plus on s'approche de 3mn plus le blanc coagule.
Un conseil supplémentaire c'est de saler l'eau avant de plonger le ou les oeufs.
a toi de faire et bonne dégustation.
alors je te conseille de faire frémir l'eau, tu mets ton doigt et si tu te brule c'est que l'eau est bouillante.ensuite tu trempe ton oeuf et tu le regarde pendant 3minutes suivant sa grosseur a toi de voir? puis tu le met dans ton coquetier et tu verras si il est assez cuit.
Tout dépend de la grosseur de l'oeuf. Mais quoi qu'il en soit je fais mes eoufs à la coque de la façon suivante: Je les mets dans un récipient qui permet d'avoir + de 3 cm d'eau qui dépassent les oeufs. L'eau est FROIDE. Je met à feu vif, et je surveille et note le moment où elle commence à bouillir. A partir de ce moment là je compte de 1,5 minutes à +/-2;5 minutes selon la grosseur des oeufs. Je retire aussitôt les oeufs de l'eau bouillante pour les plonger dans de l'eau très froide en la laissant même couler un moment. Cela arrête la cuisson par la chaleur interne de l'oeuf.
Bon appétit
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