Brioche tressée de mon enfance
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/337408-brioche-tressee-de-mon-enfance
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8 oct. 2017 à 18:25
Mon astuce :
Bien laisser lever la premiere fois, moi je fais lever mes pâtes dans mon four à 30 degrés.
Une 2eme pouce la nuit est idéale pour pouvoir travailler la pâte facilement le lendemain.
Idem la 3eme pouce dans le four à 30 degrés, remettre progressivement la pâte à température de la pièce en ouvrant le four avant la cuisson.
8 nov. 2017 à 10:34
17 nov. 2017 à 18:21
quand on la mangée elle était très légère et pour la deuxième je l'ai congelée j 'ai mis plus de beurre 150 gr
23 nov. 2017 à 15:32
25 nov. 2017 à 16:38
3 déc. 2017 à 10:42
Plutôt pain au lait que brioche.
Les temps de repos peuvent êtres allongés suivant la température de la pièce.
4 févr. 2018 à 17:08
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