Ratatouille

Nicole - 25 juin 2007 à 12:31
RENATA - 24 mai 2022 à 14:19

Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/317747-ratatouille

RENATA
24 mai 2022 à 14:19

Très bonne recette

Lastimaginaire
7 mai 2022 à 10:07

Parfait ????

chachou69
6 mai 2022 à 19:35

c etait delicieux jai adoré avec des merguez

RAPH
29 janv. 2022 à 09:29

trop TROP BON !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Galateia
3 nov. 2021 à 12:14

That*s exactly how it shoud taste. Love it!

elias2524
28 oct. 2021 à 22:07

très bonne recette, résultat délicieux !

Mario
30 sept. 2021 à 16:13

Recette longue mais très simple à faire ! J'ai également ajouté des olives vertes c'était délicieux !

Geny
27 sept. 2021 à 16:46

Merci pour le recette, je mets en plus des olives noires

frezef
25 sept. 2021 à 21:20

trobou

MAMY
13 sept. 2021 à 16:04

excellent

Mamy
13 sept. 2021 à 14:02

Merci beaucoup pour cette recette

fabio
11 sept. 2021 à 17:20

bonjour ça cuit je verait a la fin par contre vous ne dite pas pour combien de personne la je suis seul et yen a pour 15 jours mdr

Sabrina
29 août 2021 à 22:57

Vincent
18 août 2021 à 03:21

Super recette, c'estvrai que la cuisson séparée des légumes fait la différence! Pour ma part je remplace le poivron vert par un jaune ou un autre rouge car je trouve que le goût peut être légèrement amère avec le poivron vert, et j'ajoute une cuillère de miel. Un régale!

Jackie
13 août 2021 à 19:54

Un délice je rajoute des herbes de Provence en plus du bouquet garni pour plus de goût

Isabelle
6 août 2021 à 13:04

Excellente recette

pycarti
30 juil. 2021 à 20:09

Bonne ratatouille, pleine de saveurs et de soleil !

cz6915
11 juil. 2021 à 12:17

C'est la 2ème fois que je fais cette recette .Excellent. je fais revenir chaque légume 1u moins 10 mais.

HL
4 juil. 2021 à 22:26

Tres simple et trop bon !

Kat
25 juin 2021 à 15:29

Très bonne recette ! J'ai juste ajouté un cube de bouillon de légumes.

Roger1170

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Dernière intervention: 2 juin 2021

2 juin 2021 à 14:31

La cuisson séparée des légumes apporte réellement une plus-value à ce plat. Cette recette remporte à chaque fois un grand succès auprès de mes hôtes. J’y ajoute parfois des carottes et un petit peu de vin blanc sec.

Matou1521
22 mai 2021 à 16:58

Ma première ratatouille... faite avec des légumes bio...succulente...je suis super fière de moi qui ne suis vraiment pas douée... tout le monde m'a félicité .... ça fait plaisir...merci beaucoup !!!

Matou1521
22 mai 2021 à 16:58

Nananas
1 mai 2021 à 08:25

ça a l'air trop bon même quand c'est au four... Miam ! Merci pour cette super recette ! Même si on a tous envie d'aller au resto des fois, quand c'est fait maison, c'est bien meilleur !

gijon

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Dernière intervention: 21 avril 2021

21 avril 2021 à 19:11

a la place de l huile je fais revenir quelques rondelles de chorizo que j'enlève ensuite et cuit les légumes. J'insère à la fin les rondelles un délice!

Jean
9 janv. 2021 à 22:05

Super

Agar
26 août 2020 à 13:10

Respecté à la lettre la recette, et c'est vraiment une excellente ratatouille. Merci !

lerisson
2 août 2020 à 17:20

Facile à faire ,mais encore meilleur si on la fait la veille

lolo
19 juil. 2020 à 11:47

excellent un régal pour les papilles, merci.__

Alain
1 juil. 2020 à 18:57

Super

Jayne
12 juin 2020 à 10:48

Délicieuse ! Rajouter un peu de coriandre fraïche et quelques épices, c'est encore meilleur.

Moi
3 juin 2020 à 20:49

Un oeu de concentré de tomates pour limiter l'acidité en fin de cuisson

Fanny
19 mai 2020 à 20:18

Delicieuse cette ratatouille ! Je recommande vivement !

aspioger
5 mai 2020 à 12:58

Rien a dire.tres bonne!

cata
29 avril 2020 à 18:17

excellente recette ! __28 avril 2020

anonyme
17 avril 2020 à 14:44

Très bonne, je fais souvent! J'adore à quel point le sucré des poivrons ressort!

MadDog
17 avril 2020 à 12:54

Super recette je l'ai adapté a mes goûts mais vraiment top un vrai régal

Tarantello
10 avril 2020 à 23:50

Une ratatouille fabuleuse! Je suis en Amérique et je l'ai mise sur les spaghettis. C'était extra!

Ocnvrr
9 avril 2020 à 13:15

Cette recette est top!!!__Pour ma part, j’ai rajouté un peu de vin rouge... un régal !

Inconu
26 mars 2020 à 22:43

Poulain
22 mars 2020 à 11:47

Belle recette

Poulain
22 mars 2020 à 11:47

Belle recette

Aisha06
11 mars 2020 à 22:03

Excellent, un vrai régal !

Geo1976
9 mars 2020 à 16:51

Très bonne recette très facile à faire

patrice57
20 févr. 2020 à 11:02

excelente recette rien a dire moi j'ai rajouter en fin de cuisson une tranche de dos de cabillaud mais c'est tout aussi bon avec un autre poisson blanc

Farah
8 févr. 2020 à 16:23

Un delice !!!! je vous encourage a l'essayer... plutot l'essayer c'est l'adopter

Chantoune
22 oct. 2019 à 13:08

Ratatouille super delicieuse ! j adore !,,,

coco
1 oct. 2019 à 11:42

Très facile à réaliser pour moi qui ne suis pas un grand cuisinier.

zael
19 sept. 2019 à 14:25

Une excellente recette!!!!! C'est la première ratatouille que je réalise et c'était un véritable délice!!! Ni mon mari ni moi sommes fans de ce plat mais là nous l'avons tout simplement dégusté!!! Il n'a rien laissé!! vraiment merci pour cette succulente recette! une vraie révélation et une réussite pour nous !!!! Un plat onctueux, plein de saveurs.... à refaire très très vite pour la famille!!

Annedu49
22 août 2019 à 11:33

C'est une ratatouille savoureuse.Les temps de cuisson sont corrects.Cette recette apporte une meilleure cuisson des légumes, par rapport à ma recette habituelle, qui était d'ajouter, au fur et à mesure, les légumes dans le même faitout.Je l'ai préparée plusieurs fois cet été, je la recommande!

Jaimelespate
18 août 2019 à 13:39

Jaime les pate

Cathy
17 août 2019 à 18:13

Génial ???? et conserves faites pour savourer cet hiver avec mes légumes du jardin ????

nandy9
16 août 2019 à 15:28

Bonne recette

Yvonne
14 août 2019 à 11:30

Très bonne recette ,moi j'ai fait deux côtelettes d'agneau à la crème hum que c'est bon

Versaline
11 août 2019 à 17:44

Très bonne recette que je recommande...

Lily
1 août 2019 à 03:38

Es juste un mot ...Excellent..

Sandrine
31 juil. 2019 à 18:46

A chaque fois je fais cette recette , mon mari et moi, on adore...

Maille
12 juil. 2019 à 09:21

J avais l habitude de faire la ratatouille comme ma belle mère qui était de Grasse. Puis pendant longtemps j ai oublié ce plat et là de nouveau avec la chaleur de cet été rebelotte et j ai suivi votre recette et mon mari conquis car encore mieux que sa maman... C est dire????

joelle17
7 juil. 2019 à 19:08

Ma ratatouille est excellente, fondante à souhait ! Très bonne recette !

patrick
4 juil. 2019 à 18:35

recette très bien expliquée et facile à faire.

gillou
1 juil. 2019 à 12:33

PARFAIT, le petit piment ajouté c'est un +

vadim
17 juin 2019 à 19:37

tres bonne recette

ss
16 juin 2019 à 01:31

delicieuse et facile a faire

Chanou94
3 juin 2019 à 20:22

Ultra ultra ultra bonne la ratatouille ???? __Ça sent bon dans mon appartement et le goût est succulent ! Je l’accompagne ce soir avec une bonne omelette tout simplement . __Merci pour cette recette ????????

chaiimma
2 avril 2019 à 13:19

J'ai adoré

evanegradeptg
13 mars 2019 à 16:19

Tereza
15 févr. 2019 à 17:13

J'ai un peu changé les quantités... et apres j'ai gratiné la ratatouille et c'était délicieux!!!

Mmandine
2 janv. 2019 à 21:24

C'est une très bonne recette! Merci de l'avoir partagée.

Mandy
26 févr. 2018 à 17:10

Super bon ma fille est ravie

Nafissatou
25 déc. 2017 à 16:59

Facile très facile

Lucie
3 oct. 2017 à 10:23

Jean
20 juil. 2017 à 08:46

Recette facile à faire

nini
30 juin 2017 à 10:48

facile et excellente!!!

Ludo_IE

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Dernière intervention: 21 juin 2017

21 juin 2017 à 19:02

Genial et super facile

wajdi
15 juin 2017 à 14:24

Minnie
13 juin 2017 à 15:21

Super bon

Fatma
28 mai 2017 à 12:10

C'est vraiment un délice!!???

Caro.mt
15 mai 2017 à 18:30

Un délice!

Chicha
9 mai 2017 à 19:21

Merci pour la recette elle est top

Mercedes
5 mai 2017 à 14:37

Trop bien

huangdi
7 avril 2017 à 21:39

recette succulente et d''une simplicité remarquable .. mes ami(e)s m ont félicité ! Un gros merci pour ce coup de pouce

Faiza madiou
29 mars 2017 à 20:17

Au boheur de mon mari il adore

Manalie
22 mars 2017 à 23:41

Je la fait depuis plusieurs mois et c'est un régal!!

Pov
5 févr. 2017 à 14:50

C'est une recette excellente pour le premiere apprenant comme moi. J'ai déjà essayé et tout marche bien...c'est bon à manger.

Mag
4 déc. 2016 à 12:56

Excellente . . . J'ai trouvé LA recette de ratatouille

inconnue
Modifié par Mariana-rédacJDF le 27/01/2017 à 15:33

Recette excellente, je pense avoir trouvé la meilleure des ratatouilles. Merci

MaevaouMav
17 nov. 2016 à 22:33

Très bon

Lea
5 nov. 2016 à 12:50

Super!

pat321
28 oct. 2016 à 20:52

trop bon cette recette et facile a faire

Fanou
9 oct. 2016 à 21:08

Excellent, j'ai teste votre recette aujourd'hui. Je la recommande.

Sororia
25 sept. 2016 à 22:56

Super simple et excellent ! Je rajoute un peu de piment d'espelette pour relever le tout .. Miam !

choupette
18 sept. 2016 à 14:07

très facile faire et bonne j'ai mis les courgettes seulement 15mn avant la fin

Marrava
18 sept. 2016 à 13:13

Excellent!

Nathalie
12 sept. 2016 à 11:44

Facile et trop bon. Merci!

eklou yao edem
12 sept. 2016 à 07:09

Cette recette est très simple mais j'avoue qu'elle est excellente .

Globy
21 août 2016 à 20:55

Simple rapide, excellent

Sonia
13 août 2016 à 15:41

Excellent

David73
10 août 2016 à 16:40

Ma première ratatouille! Réussi

iguane
8 août 2016 à 08:09

C'est pas mal, mais on peut améliorer facilement cette recette en faisant griller les poivrons pour enlever leur peau et pépins, en mondant les tomates (enlever les peaux et pépins, récupérer le jus, après passage rapide de la tomate entière dans eau bouillante); mettre 10 g de sucre pour corriger acidité des tomates; rajouter quelques olives noires; un peu de piment d'espelette: quelques grains de poivre aussi.

francinette
6 août 2016 à 19:49

un délice faut rajouter des épices si nécessaire moi je mets un peu de piment d'Espelette avec parcimonie bien sure

nbvc
2 août 2016 à 11:53

Moyen pas assez de goût pour moi....

Crapaud
2 août 2016 à 11:51

Super recette facile à faire et rapide !

uefgkfg
2 août 2016 à 11:49

Parfait !

nanou
16 juil. 2016 à 17:08

Une super recette qui sent la Provence et le soleil

popiedebourgogne
4 juil. 2016 à 18:47

avant je fesais la ratatouille familiale mais je reconnais que cette recette est facile alors j'altèrne. J'aime bien changer en cuisine

loulouop
4 juil. 2016 à 18:45

Super recette de ratatouille. Je l'ai testée ce week end avec un roti de boeuf et tous mes invité ont trouvé ça parfumé bravo

camillou78
30 juin 2016 à 08:43

Facile et rapide, une bonne recette de ratatouille pour les beaux jours.

isabelle
30 juin 2016 à 08:33

Cette ratatouille est facile et rapide. J'ajoute un peu d'herbes de provence pour parfumer encore plus ma ratatouille !

steph12100
27 juin 2016 à 13:28

Très bonne recette! Je la note ds mon cahier des recettes! Ayant tester plusieurs recettes de ratatouille......je pense que le secret de celle ci est de faire revenir les légumes séparément!

Iledechette
24 juin 2016 à 14:27

Un plaisir pour le palais

Claire
23 juin 2016 à 05:09

Merci pour cette recette qui a fait le bonheur de la famille.tout le monde a apprécié.Pour une première fois ça été un succès. Merci

Cocoriandre
12 juin 2016 à 18:34

Je rajoute un peu de piment d'Espelette !

Mireille, marseillo-anadienne
12 juin 2016 à 15:47

Quand il m'en reste, en plein été, je la sers froide. C'est excellent.

gisou
11 juin 2016 à 09:46

Bien sans aubergines trop gras et pas a mon gout sauf pour une moussaka que j'ai appris a faire en grece beaucoup de temps a passer quand meme pour un plat r elativement ordinaire mais bien quand meme

elisabeth_m8

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Dernière intervention: 9 juin 2016

9 juin 2016 à 11:18

recette délicieuse et facile à faire

Nice Devil
11 mai 2016 à 11:58

Frire les légumes séparément, oui c'est in-dis-pen-sa-ble mais les aubergines en dernier car elles vont pomper toute l'huile sinon et ça fera un machin gras car il faudra en rajouter.
De plus, la cuisson doit confire les légumes après leur mélange donc chez moi, c'est au moins deux heures de cuisson et croyez-moi, ça change tout le goût. Ne forcez pas trop sur le thym pour "faire provençal" ça finirait par "faire raté".

Zouzou
1 mai 2016 à 17:39

C'était vraiement bon j'ai même à la fin ajouter 2 tranche escalope couper en fine lamelle et accompagner ça de riz . la je vais le refaire mais cette fois ci avec quelque crevette environs 200gr je vais faire revenir les crevette a pars avec un peu ail a l huile d'olive et je les rajouterai à la préparation de ratatouille toujours riz comme accompagnement sa cal plus ...

elf
21 avril 2016 à 00:08

très bon ! merci

Mimi
16 avril 2016 à 14:38

Facile et rapide. Bon 30 min de cuisson c suffisant

CARIGNO
18 mars 2016 à 13:31

Personnellement c'est la même recette que je fais mais je rajoute 10 mns avant la fin de la cuisson, quelques olives noires dénoyautées.....effet garanti cela change tout !!!!! croyez moi.

Dina
20 févr. 2016 à 20:34

Excellente recette...on ne s'en lasse pas

DD
18 janv. 2016 à 10:14

Délicieuse et facile à faire !

Marcgentil
7 janv. 2016 à 13:45

Premiere réalisation et déjà un succès, merci.

Mel08
22 nov. 2015 à 12:58

Faite ce midi, nous avons adoré...

Nilton
9 nov. 2015 à 15:49

Tres bon à refaire!!!

dehal

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14 oct. 2015 à 17:24

recette facile et excellent!!!!!

Gilles
14 sept. 2015 à 23:56

Bertrand
14 sept. 2015 à 14:43

mcake

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31 août 2015 à 18:23

...les oignons et les tomates que vous cuirez ensemble. "...
cela enlève la delicieuse senteur de l'oignon qui revient dans l'huile.
En ajoutant en meme temps les tomates, cette senteur n'existera pas et l'oignon sera noyé par leur jus .
Donc, ajouter seulement ces dernieres que lorsque l'oignon aura bien blondi et nous aura inondé de son odeur delicieuse qui va être tres importante pour cette recette.

Bella
24 août 2015 à 12:25

Peut-être vais-je choquer les puristes, mais personnellement, j'ajoute une à deux petite(s) pomme(s) de terre, coupée(s) en très petits dés ; en fondant ces dés de pomme de terre vont épaissir la ratatouille et la rendre plus onctueuse.

Delphine
23 août 2015 à 19:24

Je suis cette recette à la lettre depuis que je l'ai trouvée, ma ratatouille fait des émules à chaque test!! On ne parle pas de basilic dans la recette...je ne vois pas pkoi la critiquer si vous ne l'avez pas essayer au moins une fois!
Merci bkp pour cette découverte.

Max B
6 août 2015 à 16:01

christian-n32

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31 juil. 2015 à 09:19

Pour GIL 13, provençal de naissance j'ai été surpris par l'ajout de basilic dans la ratatouille!
Je viens de consulter tous. mes livres de cuisine provençale il n'est jamais question de basilic dans cette recette

Stéph
30 juil. 2015 à 22:40

Très bonne recette excellente merci j'ai rajouter du riz cuit de la vieille en fin de cuisson

Seym
28 juil. 2015 à 16:13

Faire cuire les oignons et les tomates en même temps ?? Jamais de la vie !
L'oignon confit dans l'huile joue un grand rôle dans le gout de la ratatouille, une cuisson à l'eau (la tomate contient plein d'eau) donne un gout totalement différent à l'oignon, pas du tout provençal !

Hormis cet énorme détail, le reste est bien, l'ordre est judicieux, les tomate à la fin pour déglacer.
Par contre je conseille de mettre une gousse d'ail écrasée dans l'huile un petit moment avant chaque légume.

lafeche
24 juil. 2015 à 10:21

je fruit 1 oignons je met mes boulettes de achées pour tomates farcie a rôtir je retire le tout et je fais ma ratatouille pareil que je rajoute avant de servir. Le tout en 1..b appetit

Gil13
11 juil. 2015 à 23:26

Je fais cuire mes légumes séparement, pas dans le même ordre comme noté dans la recette, peut importe, mais un élément essentiel a été oublié : le basilic, un beau bouquet, effeuillé et ciselé, hum que du bonheur !!

roland le cuisinier

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6 juil. 2015 à 18:06

ne pas mettre trop d'huile d'olive,surveiller la cuisson (tendance à s'assécher) j'ai ajouté du piment

Chantou82340
1 juil. 2015 à 12:30

Juste excellent

Alee
20 juin 2015 à 17:53

C'est facile à faire quand-même sans beaucoup détailler ...

ericacurtis
17 mai 2015 à 19:50

waouh j envie de la deguster en meme temp humm miame miame

Chloe1234
9 mai 2015 à 20:36

Voila j'ai 14 ans et j'ai voulu essayer cette ratatouille ^^ et e peut vous dire qu'elle est délicieuse :) je vous conseille pleinement de l'essayer vous allez adorer .

Eva
26 avril 2015 à 15:20

Ça mijote sur le feu !

Sarah
14 avril 2015 à 10:12

La meilleur ratatouille
elle est excellente
Ma suggestion : bonne

Cuisto dingo
4 avril 2015 à 10:33

Ce fu assé bien Bon recette

Lulu
18 mars 2015 à 19:31

Simple et Super bon! Merci. Un délice!

pascool
18 mars 2015 à 17:26

Très bonne recette et surtout simpl, j'ai remis du cumin coriandre gingembre paprika accompagné de céréales méditerranéennes une saucisse grillée, un régal!!!

amelie84480
17 janv. 2015 à 19:51

parfaite tres bonne et fdacile !!!!!!

Ghita
21 déc. 2014 à 22:03

Bien
c'est bon mais tres simple a mon gout
Ma suggestion : je suggere d'y ajouter un peu de paprika et du cuman plus un piment (rouge ou vert )pendant quelques minutes ca va donner de la saveur a votre plat

calenie
12 déc. 2014 à 07:05

C'est pas une recette de saison....

manon_n

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12 déc. 2014 à 02:57

Très bonne recette !

yoyo74
3 déc. 2014 à 19:23

Merci super !

Azedine
3 déc. 2014 à 09:07

Ratatouille
facile pour les bleus
Ma suggestion : plus de plats faciles et pas chers

zébuline
25 nov. 2014 à 10:51

déjà faite trop bon facile pour débutantes

Alyson
15 nov. 2014 à 18:16

Alyson
26 oct. 2014 à 21:42

sissi
21 oct. 2014 à 22:33

Recette très bonne et facile à faire demain je recommence car mon homme à adoré !!!

bultaco
14 oct. 2014 à 11:51

Surtout ne rien changer à la recette, un vrai régal, plat généreux, me rappelle mon enfance, du fait maison.

elo.ch
8 oct. 2014 à 18:13

Recette suivie à la lettre. Mon mari (pourtant très difficile) a adoré, moi un peu moins. j'ai trouvé que cela manquait de saveurs et faisait trop "bouillie". Je recommencerai en réduisant le temps de cuisson et en mettant plus d'épices.

kakouette
1 oct. 2014 à 20:16

Parfait!!

Sabrina
29 sept. 2014 à 15:38

Petite question il faut mettre de l'eau je sais pas un concentre de tomate svp une réponse

stéph
23 sept. 2014 à 12:47

Très Bon

Isa et claire
25 août 2014 à 12:59

Super rien a changer merci pour cette super recette

papypatrick
23 août 2014 à 18:28

Une premier pour moi la recette est très bien expliquée et facile a réaliser
Demain BQ avec cette super ratatouille pour un anniv ça va faire sensassion..

suzelle-e

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20 août 2014 à 20:49

Très bonne ! En cuisant les légumes séparément j'ai retrouvé le goût de la vraie ratatouille, l'ai fait goûter à une amie qui l'a trouvée super !!!

Murielle7

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19 août 2014 à 09:32

Enfin, je retrouve les saveurs d'une bonne ratatouille, merci

Rosany
14 août 2014 à 12:33

Uau, je n'avais jamais fait une ratatouille, Je suis a la moitié et j'aime déjà, merci!!
J'ai juste ajouté un peu de ciboulette pour donner plus d parfum... le dîner ce soir ratatouille fait maison par une brésilienne! ;)

Rosany
14 août 2014 à 12:33

Manuela
24 juil. 2014 à 22:15

Excellente
excellente.... on dirait celle de mon enfance. pas bouillie du tout. il suffit de rajouter de l'eau au fur et à mesure de la cuisson et ne pas touiller sans cesse.
Ma suggestion : aucune

Tros A.
20 juil. 2014 à 21:01

Délicieux. On peut même faire cuire tous les légumes ensemble dès le départ, c'est plus simple et ça marche tout aussi bien.

Dominique
19 juil. 2014 à 18:04

Ratatouille
très bien
Ma suggestion : un delice

Phil
17 juil. 2014 à 15:21

Prkoi parler de pâtes ds les avis alors kel n'apparaissent pas ds recette ?

ptitboulon86

Messages postés: 9
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Dernière intervention: 4 novembre 2016

6 juil. 2014 à 22:18

Ratatouille: la recette est très bien, très bonne. A refaire.
Merci pour cette recette.

Emeline
3 mai 2014 à 12:45

Ratatouille
très bon, j'ai adorer
Ma suggestion : très bon

sissi
6 févr. 2014 à 13:49

Ratatouille
Très bon

Gilles
15 déc. 2013 à 22:54

Excellentissime
Mes amis ont plébiscité ce plat
Bien maîtriser la cuisson des pâtes est primordial.
J 'ai choisi des "Penne Rigate" multicolores pour contribuer à l'esthétique du plat.
J'y au ajoute des olives noires.

Manon
15 déc. 2013 à 08:51

Ratatouille
Vraiment très bon, simple et équilibré. Un régal!
Ma suggestion : Attention mettre les courgettes sur le feu en premier, car elles mettent un peu plus de temps à bien mijoter. J'ai également ajouté du piment doux ce qui donne une petite hausse de goût.

taftat

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Dernière intervention: 22 juillet 2014

21 nov. 2013 à 04:48

Super Ratatouille
Faite avec les légumes que je trouve ici, aux Philippines et en changeant un peu certains petits points, mais ce fut délicieux.

Utilisateur anonyme
17 nov. 2013 à 14:54

supermario1
Super, Parfaite por l'anniversaire de ma femme
Ma suggestion : Avec un cote de Provence

Mario
17 nov. 2013 à 14:40

Super RaTaToUiLlE
Super, Parfaite, "DELICIOSA"

Dalila
14 oct. 2013 à 08:26

Proportions parfaites
A suivre à la lettre.
Mon fils qui rechigne à manger des légumes a dévoré cette ratatouille avec gourmandise. Merci !

Dalila
7 sept. 2013 à 12:31

Une réussite.
Suivie à la lettre. Parfaite.

Louise
3 sept. 2013 à 19:00

Automnale
Très gouteuse!

Jean Louis
18 juil. 2013 à 11:58

Suite
... Et pas de poivre

Jean Louis
18 juil. 2013 à 11:57

Ok avec Mariene
Moi je met un ou deux clous de girofle et du piment

Sylvie
18 juil. 2013 à 02:20

Ratatouille
Très très bon

Marlene
16 juil. 2013 à 22:30

Ratatouiille à ma façon
Bonne recette mais j ai une meilleure idée
Ma suggestion : Je fais cuire les légumes selon la recette, sauf les poivrons que j ai fait grille au four, à la fin je les mélange avec les autres légumes, un petit goût de fumet, délicieux

Utilisateur anonyme
14 juin 2013 à 12:44

accompagnement
ideale pour viandes et poissons

Marina 2a
11 mai 2013 à 13:42

Très très bonne

Kenza
26 avril 2013 à 19:31

Très bon

Kenza
26 avril 2013 à 19:31

Très bon

delhaye
23 avril 2013 à 14:33

ratatoulle
j'ai fait la ratatouille avec le melange de pomme de terre s'est encore plus delicieux tout melanger

brigitte_g48

Messages postés: 19
Date d'inscription: vendredi 19 novembre 2010
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Dernière intervention: 30 juin 2015

24 mars 2013 à 14:48

Parfait!

Isanisa

Messages postés: 136
Date d'inscription: jeudi 8 décembre 2011
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Dernière intervention: 17 octobre 2019

11 févr. 2013 à 08:25

Délicieux
Je pense faire une bonne rata de ce genre ce soir : sans matière grasse, avec un poisson grillé pour une recette " régime".
Ma suggestion : Plus ça mijote meilleur c'est.. Merci pour cette recette.

Lucie
26 janv. 2013 à 16:42

Trop bonne la ratatouille
On s est tout simplement régalé
Une recette goûteuse et facile

John
19 déc. 2012 à 12:17

ENFIN...
Enfin une internaute (Françoise) qui met les points sur les "i"...: on ne fait pas mijoter une ratatouille, elle doit se cuire à feu vif. Cela m'été enseigné il y a près de 50 ans par une "mamma" Niçoise, qui avait un bistrot de renom, et qui était connue comme la reine de la ratatouille...
Ma suggestion : Pour éviter de faire dégorger les aubergines ou de les voir absorber trop d'huile, je les coupe en tranches assez fines dans le sens de la longueur, les badigeonne d;huile d'olive au pinceau, et les passe sous le grill des deux cotés. Puis je les coupe dans l'autre sens avant de les ajouter aux autres légumes.

Anne
11 oct. 2012 à 22:05

Rapide
Très simple !

Anne
11 oct. 2012 à 22:05

Rapide
Très simple !

Mathilde
7 oct. 2012 à 11:50

Mamy
Cette recette est très bonne et facile à faire

Diane
27 sept. 2012 à 11:05

Un régal!

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