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Ratatouille

Nicole - 25 juin 2007 à 12:31
 Geny - 27 sept. 2021 à 16:46
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/317747-ratatouille
Ge
27 juil. 2012 à 20:43
Très bon
J ai ajouté de la viande haché et riz en accompagnement , tous le monde à aimé
christine
29 juil. 2012 à 12:37
ratatouille
C'est un délice. Excellente préparation.
Diane
30 juil. 2012 à 09:57
Un délice!
Aussi bonne que celle de ma grand mere
Elisabeth
4 août 2012 à 18:12
Ratatouille
Super
Monika
4 août 2012 à 22:17
Génial
Cette recette est très bonne et facile à faire!
Ma suggestion : .
jacqueline
16 sept. 2012 à 14:26
mamy jaqueline
la plus proche de la mienne.
Ma suggestion : après l'avoir cuite 10 mn.je l'enfourne dans une cocotte couverte 30 à 40 mn.ne pas oublier d'enlever la peau des tomates !
chantal
17 sept. 2012 à 15:58
l'été dans l'assiette
Recette trés simple et facile pour un résultat fantastique
Ma suggestion : J'y ai rajouté du piment vert doux.
Diane
27 sept. 2012 à 11:05
Un régal!
Mathilde
7 oct. 2012 à 11:50
Mamy
Cette recette est très bonne et facile à faire
Anne
11 oct. 2012 à 22:05
Rapide
Très simple !
Anne
11 oct. 2012 à 22:05
Rapide
Très simple !
John
19 déc. 2012 à 12:17
ENFIN...
Enfin une internaute (Françoise) qui met les points sur les "i"...: on ne fait pas mijoter une ratatouille, elle doit se cuire à feu vif. Cela m'été enseigné il y a près de 50 ans par une "mamma" Niçoise, qui avait un bistrot de renom, et qui était connue comme la reine de la ratatouille...
Ma suggestion : Pour éviter de faire dégorger les aubergines ou de les voir absorber trop d'huile, je les coupe en tranches assez fines dans le sens de la longueur, les badigeonne d;huile d'olive au pinceau, et les passe sous le grill des deux cotés. Puis je les coupe dans l'autre sens avant de les ajouter aux autres légumes.
Lucie
26 janv. 2013 à 16:42
Trop bonne la ratatouille
On s est tout simplement régalé
Une recette goûteuse et facile
Isanisa Messages postés 135 Date d'inscription jeudi 8 décembre 2011 Statut Membre Dernière intervention 17 octobre 2019
11 févr. 2013 à 08:25
Délicieux
Je pense faire une bonne rata de ce genre ce soir : sans matière grasse, avec un poisson grillé pour une recette " régime".
Ma suggestion : Plus ça mijote meilleur c'est.. Merci pour cette recette.
brigitte_g48 Messages postés 19 Date d'inscription vendredi 19 novembre 2010 Statut Membre Dernière intervention 30 juin 2015
24 mars 2013 à 14:48
Parfait!
delhaye
23 avril 2013 à 14:33
ratatoulle
j'ai fait la ratatouille avec le melange de pomme de terre s'est encore plus delicieux tout melanger
Kenza
26 avril 2013 à 19:31
Très bon
Kenza
26 avril 2013 à 19:31
Très bon
Marina 2a
11 mai 2013 à 13:42
Très très bonne
Utilisateur anonyme
14 juin 2013 à 12:44
accompagnement
ideale pour viandes et poissons
Marlene
16 juil. 2013 à 22:30
Ratatouiille à ma façon
Bonne recette mais j ai une meilleure idée
Ma suggestion : Je fais cuire les légumes selon la recette, sauf les poivrons que j ai fait grille au four, à la fin je les mélange avec les autres légumes, un petit goût de fumet, délicieux
Sylvie
18 juil. 2013 à 02:20
Ratatouille
Très très bon
Jean Louis
18 juil. 2013 à 11:57
Ok avec Mariene
Moi je met un ou deux clous de girofle et du piment
Jean Louis
18 juil. 2013 à 11:58
Suite
... Et pas de poivre
Louise
3 sept. 2013 à 19:00
Automnale
Très gouteuse!
Dalila
7 sept. 2013 à 12:31
Une réussite.
Suivie à la lettre. Parfaite.
Dalila
14 oct. 2013 à 08:26
Proportions parfaites
A suivre à la lettre.
Mon fils qui rechigne à manger des légumes a dévoré cette ratatouille avec gourmandise. Merci !
Mario
17 nov. 2013 à 14:40
Super RaTaToUiLlE
Super, Parfaite, "DELICIOSA"
Utilisateur anonyme
17 nov. 2013 à 14:54
supermario1
Super, Parfaite por l'anniversaire de ma femme
Ma suggestion : Avec un cote de Provence
taftat Messages postés 5 Date d'inscription mercredi 31 juillet 2013 Statut Membre Dernière intervention 22 juillet 2014
21 nov. 2013 à 04:48
Super Ratatouille
Faite avec les légumes que je trouve ici, aux Philippines et en changeant un peu certains petits points, mais ce fut délicieux.
Manon
15 déc. 2013 à 08:51
Ratatouille
Vraiment très bon, simple et équilibré. Un régal!
Ma suggestion : Attention mettre les courgettes sur le feu en premier, car elles mettent un peu plus de temps à bien mijoter. J'ai également ajouté du piment doux ce qui donne une petite hausse de goût.
Gilles
15 déc. 2013 à 22:54
Excellentissime
Mes amis ont plébiscité ce plat
Bien maîtriser la cuisson des pâtes est primordial.
J 'ai choisi des "Penne Rigate" multicolores pour contribuer à l'esthétique du plat.
J'y au ajoute des olives noires.
sissi
6 févr. 2014 à 13:49
Ratatouille
Très bon
Emeline
3 mai 2014 à 12:45
Ratatouille
très bon, j'ai adorer
Ma suggestion : très bon
ptitboulon86 Messages postés 9 Date d'inscription mercredi 11 décembre 2013 Statut Membre Dernière intervention 4 novembre 2016
6 juil. 2014 à 22:18
Ratatouille: la recette est très bien, très bonne. A refaire.
Merci pour cette recette.
Phil
17 juil. 2014 à 15:21
Prkoi parler de pâtes ds les avis alors kel n'apparaissent pas ds recette ?
Dominique
19 juil. 2014 à 18:04
Ratatouille
très bien
Ma suggestion : un delice
Tros A.
20 juil. 2014 à 21:01
Délicieux. On peut même faire cuire tous les légumes ensemble dès le départ, c'est plus simple et ça marche tout aussi bien.
Manuela
24 juil. 2014 à 22:15
Excellente
excellente.... on dirait celle de mon enfance. pas bouillie du tout. il suffit de rajouter de l'eau au fur et à mesure de la cuisson et ne pas touiller sans cesse.
Ma suggestion : aucune
Rosany
14 août 2014 à 12:33
Uau, je n'avais jamais fait une ratatouille, Je suis a la moitié et j'aime déjà, merci!!
J'ai juste ajouté un peu de ciboulette pour donner plus d parfum... le dîner ce soir ratatouille fait maison par une brésilienne! ;)
Rosany
14 août 2014 à 12:33
Uau, je n'avais jamais fait une ratatouille, Je suis a la moitié et j'aime déjà, merci!!
J'ai juste ajouté un peu de ciboulette pour donner plus d parfum... le dîner ce soir ratatouille fait maison par une brésilienne! ;)
Murielle7 Messages postés 14 Date d'inscription mercredi 20 mars 2013 Statut Membre Dernière intervention 12 avril 2015
19 août 2014 à 09:32
Enfin, je retrouve les saveurs d'une bonne ratatouille, merci
suzelle-e Messages postés 1 Date d'inscription dimanche 30 août 2009 Statut Membre Dernière intervention 20 août 2014
20 août 2014 à 20:49
Très bonne ! En cuisant les légumes séparément j'ai retrouvé le goût de la vraie ratatouille, l'ai fait goûter à une amie qui l'a trouvée super !!!
papypatrick
23 août 2014 à 18:28
Une premier pour moi la recette est très bien expliquée et facile a réaliser
Demain BQ avec cette super ratatouille pour un anniv ça va faire sensassion..
Isa et claire
25 août 2014 à 12:59
Super rien a changer merci pour cette super recette
stéph
23 sept. 2014 à 12:47
Très Bon
Sabrina
29 sept. 2014 à 15:38
Petite question il faut mettre de l'eau je sais pas un concentre de tomate svp une réponse
kakouette
1 oct. 2014 à 20:16
Parfait!!
elo.ch
8 oct. 2014 à 18:13
Recette suivie à la lettre. Mon mari (pourtant très difficile) a adoré, moi un peu moins. j'ai trouvé que cela manquait de saveurs et faisait trop "bouillie". Je recommencerai en réduisant le temps de cuisson et en mettant plus d'épices.
bultaco
14 oct. 2014 à 11:51
Surtout ne rien changer à la recette, un vrai régal, plat généreux, me rappelle mon enfance, du fait maison.
sissi
21 oct. 2014 à 22:33
Recette très bonne et facile à faire demain je recommence car mon homme à adoré !!!
Alyson
26 oct. 2014 à 21:42
Alyson
15 nov. 2014 à 18:16
zébuline
25 nov. 2014 à 10:51
déjà faite trop bon facile pour débutantes
Azedine
3 déc. 2014 à 09:07
Ratatouille
facile pour les bleus
Ma suggestion : plus de plats faciles et pas chers
yoyo74
3 déc. 2014 à 19:23
Merci super !
manon_n Messages postés 53 Date d'inscription lundi 6 mars 2006 Statut Membre Dernière intervention 5 mars 2016
12 déc. 2014 à 02:57
Très bonne recette !
calenie
12 déc. 2014 à 07:05
C'est pas une recette de saison....
Ghita
21 déc. 2014 à 22:03
Bien
c'est bon mais tres simple a mon gout
Ma suggestion : je suggere d'y ajouter un peu de paprika et du cuman plus un piment (rouge ou vert )pendant quelques minutes ca va donner de la saveur a votre plat
amelie84480
17 janv. 2015 à 19:51
parfaite tres bonne et fdacile !!!!!!
pascool
18 mars 2015 à 17:26
Très bonne recette et surtout simpl, j'ai remis du cumin coriandre gingembre paprika accompagné de céréales méditerranéennes une saucisse grillée, un régal!!!
Lulu
18 mars 2015 à 19:31
Simple et Super bon! Merci. Un délice!
Cuisto dingo
4 avril 2015 à 10:33
Ce fu assé bien Bon recette
Sarah
14 avril 2015 à 10:12
La meilleur ratatouille
elle est excellente
Ma suggestion : bonne
Eva
26 avril 2015 à 15:20
Ça mijote sur le feu !
Chloe1234
9 mai 2015 à 20:36
Voila j'ai 14 ans et j'ai voulu essayer cette ratatouille ^^ et e peut vous dire qu'elle est délicieuse :) je vous conseille pleinement de l'essayer vous allez adorer .
ericacurtis
17 mai 2015 à 19:50
waouh j envie de la deguster en meme temp humm miame miame
Alee
20 juin 2015 à 17:53
C'est facile à faire quand-même sans beaucoup détailler ...
Chantou82340
1 juil. 2015 à 12:30
Juste excellent
roland le cuisinier Messages postés 1 Date d'inscription samedi 6 janvier 2007 Statut Membre Dernière intervention 6 juillet 2015
6 juil. 2015 à 18:06
ne pas mettre trop d'huile d'olive,surveiller la cuisson (tendance à s'assécher) j'ai ajouté du piment
Gil13
11 juil. 2015 à 23:26
Je fais cuire mes légumes séparement, pas dans le même ordre comme noté dans la recette, peut importe, mais un élément essentiel a été oublié : le basilic, un beau bouquet, effeuillé et ciselé, hum que du bonheur !!
lafeche
24 juil. 2015 à 10:21
je fruit 1 oignons je met mes boulettes de achées pour tomates farcie a rôtir je retire le tout et je fais ma ratatouille pareil que je rajoute avant de servir. Le tout en 1..b appetit
Seym
28 juil. 2015 à 16:13
Faire cuire les oignons et les tomates en même temps ?? Jamais de la vie !
L'oignon confit dans l'huile joue un grand rôle dans le gout de la ratatouille, une cuisson à l'eau (la tomate contient plein d'eau) donne un gout totalement différent à l'oignon, pas du tout provençal !

Hormis cet énorme détail, le reste est bien, l'ordre est judicieux, les tomate à la fin pour déglacer.
Par contre je conseille de mettre une gousse d'ail écrasée dans l'huile un petit moment avant chaque légume.
Stéph
30 juil. 2015 à 22:40
Très bonne recette excellente merci j'ai rajouter du riz cuit de la vieille en fin de cuisson
christian-n32 Messages postés 1 Date d'inscription samedi 17 juin 2006 Statut Membre Dernière intervention 31 juillet 2015
31 juil. 2015 à 09:19
Pour GIL 13, provençal de naissance j'ai été surpris par l'ajout de basilic dans la ratatouille!
Je viens de consulter tous. mes livres de cuisine provençale il n'est jamais question de basilic dans cette recette
Delphine
23 août 2015 à 19:24
Je suis cette recette à la lettre depuis que je l'ai trouvée, ma ratatouille fait des émules à chaque test!! On ne parle pas de basilic dans la recette...je ne vois pas pkoi la critiquer si vous ne l'avez pas essayer au moins une fois!
Merci bkp pour cette découverte.
Bella
24 août 2015 à 12:25
Peut-être vais-je choquer les puristes, mais personnellement, j'ajoute une à deux petite(s) pomme(s) de terre, coupée(s) en très petits dés ; en fondant ces dés de pomme de terre vont épaissir la ratatouille et la rendre plus onctueuse.
mcake Messages postés 15 Date d'inscription mardi 5 juillet 2011 Statut Membre Dernière intervention 22 juillet 2016
31 août 2015 à 18:23
...les oignons et les tomates que vous cuirez ensemble. "...
cela enlève la delicieuse senteur de l'oignon qui revient dans l'huile.
En ajoutant en meme temps les tomates, cette senteur n'existera pas et l'oignon sera noyé par leur jus .
Donc, ajouter seulement ces dernieres que lorsque l'oignon aura bien blondi et nous aura inondé de son odeur delicieuse qui va être tres importante pour cette recette.
Bertrand
14 sept. 2015 à 14:43
Gilles
14 sept. 2015 à 23:56
dehal Messages postés 1 Date d'inscription mercredi 1 avril 2015 Statut Membre Dernière intervention 14 octobre 2015
14 oct. 2015 à 17:24
recette facile et excellent!!!!!
Nilton
9 nov. 2015 à 15:49
Tres bon à refaire!!!
Mel08
22 nov. 2015 à 12:58
Faite ce midi, nous avons adoré...
Marcgentil
7 janv. 2016 à 13:45
Premiere réalisation et déjà un succès, merci.
DD
18 janv. 2016 à 10:14
Délicieuse et facile à faire !
Dina
20 févr. 2016 à 20:34
Excellente recette...on ne s'en lasse pas
CARIGNO
18 mars 2016 à 13:31
Personnellement c'est la même recette que je fais mais je rajoute 10 mns avant la fin de la cuisson, quelques olives noires dénoyautées.....effet garanti cela change tout !!!!! croyez moi.
Mimi
16 avril 2016 à 14:38
Facile et rapide. Bon 30 min de cuisson c suffisant
elf
21 avril 2016 à 00:08
très bon ! merci
Zouzou
1 mai 2016 à 17:39
C'était vraiement bon j'ai même à la fin ajouter 2 tranche escalope couper en fine lamelle et accompagner ça de riz . la je vais le refaire mais cette fois ci avec quelque crevette environs 200gr je vais faire revenir les crevette a pars avec un peu ail a l huile d'olive et je les rajouterai à la préparation de ratatouille toujours riz comme accompagnement sa cal plus ...
Nice Devil
11 mai 2016 à 11:58
Frire les légumes séparément, oui c'est in-dis-pen-sa-ble mais les aubergines en dernier car elles vont pomper toute l'huile sinon et ça fera un machin gras car il faudra en rajouter.
De plus, la cuisson doit confire les légumes après leur mélange donc chez moi, c'est au moins deux heures de cuisson et croyez-moi, ça change tout le goût. Ne forcez pas trop sur le thym pour "faire provençal" ça finirait par "faire raté".
elisabeth_m8 Messages postés 1 Date d'inscription mardi 14 octobre 2014 Statut Membre Dernière intervention 9 juin 2016
9 juin 2016 à 11:18
recette délicieuse et facile à faire
gisou
11 juin 2016 à 09:46
Bien sans aubergines trop gras et pas a mon gout sauf pour une moussaka que j'ai appris a faire en grece beaucoup de temps a passer quand meme pour un plat r elativement ordinaire mais bien quand meme
Mireille, marseillo-anadienne
12 juin 2016 à 15:47
Quand il m'en reste, en plein été, je la sers froide. C'est excellent.
Cocoriandre
12 juin 2016 à 18:34
Je rajoute un peu de piment d'Espelette !
Claire
23 juin 2016 à 05:09
Merci pour cette recette qui a fait le bonheur de la famille.tout le monde a apprécié.Pour une première fois ça été un succès. Merci
Iledechette
24 juin 2016 à 14:27
Un plaisir pour le palais
steph12100
27 juin 2016 à 13:28
Très bonne recette! Je la note ds mon cahier des recettes! Ayant tester plusieurs recettes de ratatouille......je pense que le secret de celle ci est de faire revenir les légumes séparément!
isabelle
30 juin 2016 à 08:33
Cette ratatouille est facile et rapide. J'ajoute un peu d'herbes de provence pour parfumer encore plus ma ratatouille !
camillou78
30 juin 2016 à 08:43
Facile et rapide, une bonne recette de ratatouille pour les beaux jours.
loulouop
4 juil. 2016 à 18:45
Super recette de ratatouille. Je l'ai testée ce week end avec un roti de boeuf et tous mes invité ont trouvé ça parfumé bravo
popiedebourgogne
4 juil. 2016 à 18:47
avant je fesais la ratatouille familiale mais je reconnais que cette recette est facile alors j'altèrne. J'aime bien changer en cuisine
nanou
16 juil. 2016 à 17:08
Une super recette qui sent la Provence et le soleil
uefgkfg
2 août 2016 à 11:49
Parfait !
Crapaud
2 août 2016 à 11:51
Super recette facile à faire et rapide !
nbvc
2 août 2016 à 11:53
Moyen pas assez de goût pour moi....
francinette
6 août 2016 à 19:49
un délice faut rajouter des épices si nécessaire moi je mets un peu de piment d'Espelette avec parcimonie bien sure
iguane
8 août 2016 à 08:09
C'est pas mal, mais on peut améliorer facilement cette recette en faisant griller les poivrons pour enlever leur peau et pépins, en mondant les tomates (enlever les peaux et pépins, récupérer le jus, après passage rapide de la tomate entière dans eau bouillante); mettre 10 g de sucre pour corriger acidité des tomates; rajouter quelques olives noires; un peu de piment d'espelette: quelques grains de poivre aussi.
David73
10 août 2016 à 16:40
Ma première ratatouille! Réussi
Sonia
13 août 2016 à 15:41
Excellent
Globy
21 août 2016 à 20:55
Simple rapide, excellent
eklou yao edem
12 sept. 2016 à 07:09
Cette recette est très simple mais j'avoue qu'elle est excellente .
Nathalie
12 sept. 2016 à 11:44
Facile et trop bon. Merci!
Marrava
18 sept. 2016 à 13:13
Excellent!
choupette
18 sept. 2016 à 14:07
très facile faire et bonne j'ai mis les courgettes seulement 15mn avant la fin
Sororia
25 sept. 2016 à 22:56
Super simple et excellent ! Je rajoute un peu de piment d'espelette pour relever le tout .. Miam !
Fanou
9 oct. 2016 à 21:08
Excellent, j'ai teste votre recette aujourd'hui. Je la recommande.
pat321
28 oct. 2016 à 20:52
trop bon cette recette et facile a faire
Lea
5 nov. 2016 à 12:50
Super!
MaevaouMav
17 nov. 2016 à 22:33
Très bon
inconnue
Modifié par Mariana-rédacJDF le 27/01/2017 à 15:33

Recette excellente, je pense avoir trouvé la meilleure des ratatouilles. Merci
Mag
4 déc. 2016 à 12:56
Excellente . . . J'ai trouvé LA recette de ratatouille
Pov
5 févr. 2017 à 14:50
C'est une recette excellente pour le premiere apprenant comme moi. J'ai déjà essayé et tout marche bien...c'est bon à manger.
Manalie
22 mars 2017 à 23:41
Je la fait depuis plusieurs mois et c'est un régal!!
Faiza madiou
29 mars 2017 à 20:17
Au boheur de mon mari il adore
huangdi
7 avril 2017 à 21:39
recette succulente et d''une simplicité remarquable .. mes ami(e)s m ont félicité ! Un gros merci pour ce coup de pouce
Mercedes
5 mai 2017 à 14:37
Trop bien
Chicha
9 mai 2017 à 19:21
Merci pour la recette elle est top
Caro.mt
15 mai 2017 à 18:30
Un délice!
Fatma
28 mai 2017 à 12:10
C'est vraiment un délice!!???
Minnie
13 juin 2017 à 15:21
Super bon
wajdi
15 juin 2017 à 14:24
Ludo_IE Messages postés 2 Date d'inscription mercredi 21 juin 2017 Statut Membre Dernière intervention 21 juin 2017
21 juin 2017 à 19:02
Genial et super facile
nini
30 juin 2017 à 10:48
facile et excellente!!!
Jean
20 juil. 2017 à 08:46
Recette facile à faire
Lucie
3 oct. 2017 à 10:23
Nafissatou
25 déc. 2017 à 16:59
Facile très facile
Mandy
26 févr. 2018 à 17:10
Super bon ma fille est ravie
Mmandine
2 janv. 2019 à 21:24
C'est une très bonne recette! Merci de l'avoir partagée.
Tereza
15 févr. 2019 à 17:13
J'ai un peu changé les quantités... et apres j'ai gratiné la ratatouille et c'était délicieux!!!
evanegradeptg
13 mars 2019 à 16:19
chaiimma
2 avril 2019 à 13:19
J'ai adoré
Chanou94
3 juin 2019 à 20:22
Ultra ultra ultra bonne la ratatouille ???? __Ça sent bon dans mon appartement et le goût est succulent ! Je l’accompagne ce soir avec une bonne omelette tout simplement . __Merci pour cette recette ????????
ss
16 juin 2019 à 01:31
delicieuse et facile a faire
vadim
17 juin 2019 à 19:37
tres bonne recette
gillou
1 juil. 2019 à 12:33
PARFAIT, le petit piment ajouté c'est un +
patrick
4 juil. 2019 à 18:35
recette très bien expliquée et facile à faire.
joelle17
7 juil. 2019 à 19:08
Ma ratatouille est excellente, fondante à souhait ! Très bonne recette !
Maille
12 juil. 2019 à 09:21
J avais l habitude de faire la ratatouille comme ma belle mère qui était de Grasse. Puis pendant longtemps j ai oublié ce plat et là de nouveau avec la chaleur de cet été rebelotte et j ai suivi votre recette et mon mari conquis car encore mieux que sa maman... C est dire????
Sandrine
31 juil. 2019 à 18:46
A chaque fois je fais cette recette , mon mari et moi, on adore...
Lily
1 août 2019 à 03:38
Es juste un mot ...Excellent..
Versaline
11 août 2019 à 17:44
Très bonne recette que je recommande...
Yvonne
14 août 2019 à 11:30
Très bonne recette ,moi j'ai fait deux côtelettes d'agneau à la crème hum que c'est bon
nandy9
16 août 2019 à 15:28
Bonne recette
Cathy
17 août 2019 à 18:13
Génial ???? et conserves faites pour savourer cet hiver avec mes légumes du jardin ????
Jaimelespate
18 août 2019 à 13:39
Jaime les pate
Annedu49
22 août 2019 à 11:33
C'est une ratatouille savoureuse.Les temps de cuisson sont corrects.Cette recette apporte une meilleure cuisson des légumes, par rapport à ma recette habituelle, qui était d'ajouter, au fur et à mesure, les légumes dans le même faitout.Je l'ai préparée plusieurs fois cet été, je la recommande!
zael
19 sept. 2019 à 14:25
Une excellente recette!!!!! C'est la première ratatouille que je réalise et c'était un véritable délice!!! Ni mon mari ni moi sommes fans de ce plat mais là nous l'avons tout simplement dégusté!!! Il n'a rien laissé!! vraiment merci pour cette succulente recette! une vraie révélation et une réussite pour nous !!!! Un plat onctueux, plein de saveurs.... à refaire très très vite pour la famille!!
coco
1 oct. 2019 à 11:42
Très facile à réaliser pour moi qui ne suis pas un grand cuisinier.
Chantoune
22 oct. 2019 à 13:08
Ratatouille super delicieuse ! j adore !,,,
Farah
8 févr. 2020 à 16:23
Un delice !!!! je vous encourage a l'essayer... plutot l'essayer c'est l'adopter
patrice57
20 févr. 2020 à 11:02
excelente recette rien a dire moi j'ai rajouter en fin de cuisson une tranche de dos de cabillaud mais c'est tout aussi bon avec un autre poisson blanc
Geo1976
9 mars 2020 à 16:51
Très bonne recette très facile à faire
Aisha06
11 mars 2020 à 22:03
Excellent, un vrai régal !
Poulain
22 mars 2020 à 11:47
Belle recette
Poulain
22 mars 2020 à 11:47
Belle recette
Inconu
26 mars 2020 à 22:43
Ocnvrr
9 avril 2020 à 13:15
Cette recette est top!!!__Pour ma part, j’ai rajouté un peu de vin rouge... un régal !
Tarantello
10 avril 2020 à 23:50
Une ratatouille fabuleuse! Je suis en Amérique et je l'ai mise sur les spaghettis. C'était extra!
MadDog
17 avril 2020 à 12:54
Super recette je l'ai adapté a mes goûts mais vraiment top un vrai régal
anonyme
17 avril 2020 à 14:44
Très bonne, je fais souvent! J'adore à quel point le sucré des poivrons ressort!
cata
29 avril 2020 à 18:17
excellente recette ! __28 avril 2020
aspioger
5 mai 2020 à 12:58
Rien a dire.tres bonne!
Fanny
19 mai 2020 à 20:18
Delicieuse cette ratatouille ! Je recommande vivement !
Moi
3 juin 2020 à 20:49
Un oeu de concentré de tomates pour limiter l'acidité en fin de cuisson
Jayne
12 juin 2020 à 10:48
Délicieuse ! Rajouter un peu de coriandre fraïche et quelques épices, c'est encore meilleur.
Alain
1 juil. 2020 à 18:57
Super
lolo
19 juil. 2020 à 11:47
excellent un régal pour les papilles, merci.__
lerisson
2 août 2020 à 17:20
Facile à faire ,mais encore meilleur si on la fait la veille
Agar
26 août 2020 à 13:10
Respecté à la lettre la recette, et c'est vraiment une excellente ratatouille. Merci !
Jean
9 janv. 2021 à 22:05
Super
gijon Messages postés 1 Date d'inscription samedi 9 juillet 2011 Statut Membre Dernière intervention 21 avril 2021
21 avril 2021 à 19:11
a la place de l huile je fais revenir quelques rondelles de chorizo que j'enlève ensuite et cuit les légumes. J'insère à la fin les rondelles un délice!
Nananas
1 mai 2021 à 08:25
ça a l'air trop bon même quand c'est au four... Miam ! Merci pour cette super recette ! Même si on a tous envie d'aller au resto des fois, quand c'est fait maison, c'est bien meilleur !
Matou1521
22 mai 2021 à 16:58
Ma première ratatouille... faite avec des légumes bio...succulente...je suis super fière de moi qui ne suis vraiment pas douée... tout le monde m'a félicité .... ça fait plaisir...merci beaucoup !!!
Matou1521
22 mai 2021 à 16:58
Ma première ratatouille... faite avec des légumes bio...succulente...je suis super fière de moi qui ne suis vraiment pas douée... tout le monde m'a félicité .... ça fait plaisir...merci beaucoup !!!
Roger1170 Messages postés 2 Date d'inscription lundi 25 mai 2020 Statut Membre Dernière intervention 2 juin 2021
2 juin 2021 à 14:31
La cuisson séparée des légumes apporte réellement une plus-value à ce plat. Cette recette remporte à chaque fois un grand succès auprès de mes hôtes. J’y ajoute parfois des carottes et un petit peu de vin blanc sec.
Kat
25 juin 2021 à 15:29
Très bonne recette ! J'ai juste ajouté un cube de bouillon de légumes.
HL
4 juil. 2021 à 22:26
Tres simple et trop bon !
cz6915
11 juil. 2021 à 12:17
C'est la 2ème fois que je fais cette recette .Excellent. je fais revenir chaque légume 1u moins 10 mais.
pycarti
30 juil. 2021 à 20:09
Bonne ratatouille, pleine de saveurs et de soleil !
Isabelle
6 août 2021 à 13:04
Excellente recette
Jackie
13 août 2021 à 19:54
Un délice je rajoute des herbes de Provence en plus du bouquet garni pour plus de goût
Vincent
18 août 2021 à 03:21
Super recette, c'estvrai que la cuisson séparée des légumes fait la différence! Pour ma part je remplace le poivron vert par un jaune ou un autre rouge car je trouve que le goût peut être légèrement amère avec le poivron vert, et j'ajoute une cuillère de miel. Un régale!
Sabrina
29 août 2021 à 22:57
fabio
11 sept. 2021 à 17:20
bonjour ça cuit je verait a la fin par contre vous ne dite pas pour combien de personne la je suis seul et yen a pour 15 jours mdr
Mamy
13 sept. 2021 à 14:02
Merci beaucoup pour cette recette
MAMY
13 sept. 2021 à 16:04
excellent
frezef
25 sept. 2021 à 21:20
trobou
Geny
27 sept. 2021 à 16:46
Merci pour le recette, je mets en plus des olives noires
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