Ratatouille

Nilton
9 nov. 2015 à 15:49

Tres bon à refaire!!!

Mel08
22 nov. 2015 à 12:58

Faite ce midi, nous avons adoré...

Marcgentil
7 janv. 2016 à 13:45

Premiere réalisation et déjà un succès, merci.

DD
18 janv. 2016 à 10:14

Délicieuse et facile à faire !

Dina
20 févr. 2016 à 20:34

Excellente recette...on ne s'en lasse pas

CARIGNO
18 mars 2016 à 13:31

Personnellement c'est la même recette que je fais mais je rajoute 10 mns avant la fin de la cuisson, quelques olives noires dénoyautées.....effet garanti cela change tout !!!!! croyez moi.

Mimi
16 avril 2016 à 14:38

Facile et rapide. Bon 30 min de cuisson c suffisant

elf
21 avril 2016 à 00:08

très bon ! merci

Zouzou
1 mai 2016 à 17:39

C'était vraiement bon j'ai même à la fin ajouter 2 tranche escalope couper en fine lamelle et accompagner ça de riz . la je vais le refaire mais cette fois ci avec quelque crevette environs 200gr je vais faire revenir les crevette a pars avec un peu ail a l huile d'olive et je les rajouterai à la préparation de ratatouille toujours riz comme accompagnement sa cal plus ...

Nice Devil
11 mai 2016 à 11:58

Frire les légumes séparément, oui c'est in-dis-pen-sa-ble mais les aubergines en dernier car elles vont pomper toute l'huile sinon et ça fera un machin gras car il faudra en rajouter.
De plus, la cuisson doit confire les légumes après leur mélange donc chez moi, c'est au moins deux heures de cuisson et croyez-moi, ça change tout le goût. Ne forcez pas trop sur le thym pour "faire provençal" ça finirait par "faire raté".

elisabeth_m8 Messages postés 1 Date d'inscription mardi 14 octobre 2014 Statut Membre Dernière intervention 9 juin 2016
9 juin 2016 à 11:18

recette délicieuse et facile à faire

gisou
11 juin 2016 à 09:46

Bien sans aubergines trop gras et pas a mon gout sauf pour une moussaka que j'ai appris a faire en grece beaucoup de temps a passer quand meme pour un plat r elativement ordinaire mais bien quand meme

Mireille, marseillo-anadienne
12 juin 2016 à 15:47

Quand il m'en reste, en plein été, je la sers froide. C'est excellent.

Cocoriandre
12 juin 2016 à 18:34

Je rajoute un peu de piment d'Espelette !

Claire
23 juin 2016 à 05:09

Merci pour cette recette qui a fait le bonheur de la famille.tout le monde a apprécié.Pour une première fois ça été un succès. Merci

Iledechette
24 juin 2016 à 14:27

Un plaisir pour le palais

steph12100
27 juin 2016 à 13:28

Très bonne recette! Je la note ds mon cahier des recettes! Ayant tester plusieurs recettes de ratatouille......je pense que le secret de celle ci est de faire revenir les légumes séparément!

isabelle
30 juin 2016 à 08:33

Cette ratatouille est facile et rapide. J'ajoute un peu d'herbes de provence pour parfumer encore plus ma ratatouille !

camillou78
30 juin 2016 à 08:43

Facile et rapide, une bonne recette de ratatouille pour les beaux jours.

loulouop
4 juil. 2016 à 18:45

Super recette de ratatouille. Je l'ai testée ce week end avec un roti de boeuf et tous mes invité ont trouvé ça parfumé bravo

popiedebourgogne
4 juil. 2016 à 18:47

avant je fesais la ratatouille familiale mais je reconnais que cette recette est facile alors j'altèrne. J'aime bien changer en cuisine

nanou
16 juil. 2016 à 17:08

Une super recette qui sent la Provence et le soleil

uefgkfg
2 août 2016 à 11:49

Parfait !

Crapaud
2 août 2016 à 11:51

Super recette facile à faire et rapide !

nbvc
2 août 2016 à 11:53

Moyen pas assez de goût pour moi....

francinette
6 août 2016 à 19:49

un délice faut rajouter des épices si nécessaire moi je mets un peu de piment d'Espelette avec parcimonie bien sure

iguane
8 août 2016 à 08:09

C'est pas mal, mais on peut améliorer facilement cette recette en faisant griller les poivrons pour enlever leur peau et pépins, en mondant les tomates (enlever les peaux et pépins, récupérer le jus, après passage rapide de la tomate entière dans eau bouillante); mettre 10 g de sucre pour corriger acidité des tomates; rajouter quelques olives noires; un peu de piment d'espelette: quelques grains de poivre aussi.

David73
10 août 2016 à 16:40

Ma première ratatouille! Réussi

Sonia
13 août 2016 à 15:41

Excellent

Globy
21 août 2016 à 20:55

Simple rapide, excellent

eklou yao edem
12 sept. 2016 à 07:09

Cette recette est très simple mais j'avoue qu'elle est excellente .

Nathalie
12 sept. 2016 à 11:44

Facile et trop bon. Merci!

Marrava
18 sept. 2016 à 13:13

Excellent!

choupette
18 sept. 2016 à 14:07

très facile faire et bonne j'ai mis les courgettes seulement 15mn avant la fin

Sororia
25 sept. 2016 à 22:56

Super simple et excellent ! Je rajoute un peu de piment d'espelette pour relever le tout .. Miam !

Fanou
9 oct. 2016 à 21:08

Excellent, j'ai teste votre recette aujourd'hui. Je la recommande.

pat321
28 oct. 2016 à 20:52

trop bon cette recette et facile a faire

Lea
5 nov. 2016 à 12:50

Super!

MaevaouMav
17 nov. 2016 à 22:33

Très bon

inconnue
Modifié par Mariana-rédacJDF le 27/01/2017 à 15:33

Recette excellente, je pense avoir trouvé la meilleure des ratatouilles. Merci

Mag
4 déc. 2016 à 12:56

Excellente . . . J'ai trouvé LA recette de ratatouille

Pov
5 févr. 2017 à 14:50

C'est une recette excellente pour le premiere apprenant comme moi. J'ai déjà essayé et tout marche bien...c'est bon à manger.

Manalie
22 mars 2017 à 23:41

Je la fait depuis plusieurs mois et c'est un régal!!

Faiza madiou
29 mars 2017 à 20:17

Au boheur de mon mari il adore

huangdi
7 avril 2017 à 21:39

recette succulente et d''une simplicité remarquable .. mes ami(e)s m ont félicité ! Un gros merci pour ce coup de pouce

Mercedes
5 mai 2017 à 14:37

Trop bien

Chicha
9 mai 2017 à 19:21

Merci pour la recette elle est top

Caro.mt
15 mai 2017 à 18:30

Un délice!

Fatma
28 mai 2017 à 12:10

C'est vraiment un délice!!???

Minnie
13 juin 2017 à 15:21

Super bon

wajdi
15 juin 2017 à 14:24

Ludo_IE Messages postés 2 Date d'inscription mercredi 21 juin 2017 Statut Membre Dernière intervention 21 juin 2017
21 juin 2017 à 19:02

Genial et super facile

nini
30 juin 2017 à 10:48

facile et excellente!!!

Jean
20 juil. 2017 à 08:46

Recette facile à faire

Lucie
3 oct. 2017 à 10:23

Nafissatou
25 déc. 2017 à 16:59

Facile très facile

Mandy
26 févr. 2018 à 17:10

Super bon ma fille est ravie

Mmandine
2 janv. 2019 à 21:24

C'est une très bonne recette! Merci de l'avoir partagée.

Tereza
15 févr. 2019 à 17:13

J'ai un peu changé les quantités... et apres j'ai gratiné la ratatouille et c'était délicieux!!!

evanegradeptg
13 mars 2019 à 16:19

chaiimma
2 avril 2019 à 13:19

J'ai adoré

Chanou94
3 juin 2019 à 20:22

Ultra ultra ultra bonne la ratatouille ???? __Ça sent bon dans mon appartement et le goût est succulent ! Je l’accompagne ce soir avec une bonne omelette tout simplement . __Merci pour cette recette ????????

ss
16 juin 2019 à 01:31

delicieuse et facile a faire

vadim
17 juin 2019 à 19:37

tres bonne recette

gillou
1 juil. 2019 à 12:33

PARFAIT, le petit piment ajouté c'est un +

patrick
4 juil. 2019 à 18:35

recette très bien expliquée et facile à faire.

joelle17
7 juil. 2019 à 19:08

Ma ratatouille est excellente, fondante à souhait ! Très bonne recette !

Maille
12 juil. 2019 à 09:21

J avais l habitude de faire la ratatouille comme ma belle mère qui était de Grasse. Puis pendant longtemps j ai oublié ce plat et là de nouveau avec la chaleur de cet été rebelotte et j ai suivi votre recette et mon mari conquis car encore mieux que sa maman... C est dire????

Sandrine
31 juil. 2019 à 18:46

A chaque fois je fais cette recette , mon mari et moi, on adore...

Lily
1 août 2019 à 03:38

Es juste un mot ...Excellent..

Versaline
11 août 2019 à 17:44

Très bonne recette que je recommande...

Yvonne
14 août 2019 à 11:30

Très bonne recette ,moi j'ai fait deux côtelettes d'agneau à la crème hum que c'est bon

nandy9
16 août 2019 à 15:28

Bonne recette

Cathy
17 août 2019 à 18:13

Génial ???? et conserves faites pour savourer cet hiver avec mes légumes du jardin ????

Jaimelespate
18 août 2019 à 13:39

Jaime les pate

Annedu49
22 août 2019 à 11:33

C'est une ratatouille savoureuse.Les temps de cuisson sont corrects.Cette recette apporte une meilleure cuisson des légumes, par rapport à ma recette habituelle, qui était d'ajouter, au fur et à mesure, les légumes dans le même faitout.Je l'ai préparée plusieurs fois cet été, je la recommande!

zael
19 sept. 2019 à 14:25

Une excellente recette!!!!! C'est la première ratatouille que je réalise et c'était un véritable délice!!! Ni mon mari ni moi sommes fans de ce plat mais là nous l'avons tout simplement dégusté!!! Il n'a rien laissé!! vraiment merci pour cette succulente recette! une vraie révélation et une réussite pour nous !!!! Un plat onctueux, plein de saveurs.... à refaire très très vite pour la famille!!

coco
1 oct. 2019 à 11:42

Très facile à réaliser pour moi qui ne suis pas un grand cuisinier.

Chantoune
22 oct. 2019 à 13:08

Ratatouille super delicieuse ! j adore !,,,

Farah
8 févr. 2020 à 16:23

Un delice !!!! je vous encourage a l'essayer... plutot l'essayer c'est l'adopter

patrice57
20 févr. 2020 à 11:02

excelente recette rien a dire moi j'ai rajouter en fin de cuisson une tranche de dos de cabillaud mais c'est tout aussi bon avec un autre poisson blanc

Geo1976
9 mars 2020 à 16:51

Très bonne recette très facile à faire

Aisha06
11 mars 2020 à 22:03

Excellent, un vrai régal !

Poulain
22 mars 2020 à 11:47

Belle recette

Poulain
22 mars 2020 à 11:47

Belle recette

Inconu
26 mars 2020 à 22:43

Ocnvrr
9 avril 2020 à 13:15

Cette recette est top!!!__Pour ma part, j’ai rajouté un peu de vin rouge... un régal !

Tarantello
10 avril 2020 à 23:50

Une ratatouille fabuleuse! Je suis en Amérique et je l'ai mise sur les spaghettis. C'était extra!

MadDog
17 avril 2020 à 12:54

Super recette je l'ai adapté a mes goûts mais vraiment top un vrai régal

anonyme
17 avril 2020 à 14:44

Très bonne, je fais souvent! J'adore à quel point le sucré des poivrons ressort!

cata
29 avril 2020 à 18:17

excellente recette ! __28 avril 2020

aspioger
5 mai 2020 à 12:58

Rien a dire.tres bonne!

Fanny
19 mai 2020 à 20:18

Delicieuse cette ratatouille ! Je recommande vivement !

Moi
3 juin 2020 à 20:49

Un oeu de concentré de tomates pour limiter l'acidité en fin de cuisson

Jayne
12 juin 2020 à 10:48

Délicieuse ! Rajouter un peu de coriandre fraïche et quelques épices, c'est encore meilleur.

Alain
1 juil. 2020 à 18:57

Super

lolo
19 juil. 2020 à 11:47

excellent un régal pour les papilles, merci.__

lerisson
2 août 2020 à 17:20

Facile à faire ,mais encore meilleur si on la fait la veille

Agar
26 août 2020 à 13:10

Respecté à la lettre la recette, et c'est vraiment une excellente ratatouille. Merci !

Jean
9 janv. 2021 à 22:05

Super

gijon Messages postés 1 Date d'inscription samedi 9 juillet 2011 Statut Membre Dernière intervention 21 avril 2021
21 avril 2021 à 19:11

a la place de l huile je fais revenir quelques rondelles de chorizo que j'enlève ensuite et cuit les légumes. J'insère à la fin les rondelles un délice!

Nananas
1 mai 2021 à 08:25

ça a l'air trop bon même quand c'est au four... Miam ! Merci pour cette super recette ! Même si on a tous envie d'aller au resto des fois, quand c'est fait maison, c'est bien meilleur !

Matou1521
22 mai 2021 à 16:58

Ma première ratatouille... faite avec des légumes bio...succulente...je suis super fière de moi qui ne suis vraiment pas douée... tout le monde m'a félicité .... ça fait plaisir...merci beaucoup !!!

Matou1521
22 mai 2021 à 16:58

Ma première ratatouille... faite avec des légumes bio...succulente...je suis super fière de moi qui ne suis vraiment pas douée... tout le monde m'a félicité .... ça fait plaisir...merci beaucoup !!!

Roger1170 Messages postés 2 Date d'inscription lundi 25 mai 2020 Statut Membre Dernière intervention 2 juin 2021
2 juin 2021 à 14:31

La cuisson séparée des légumes apporte réellement une plus-value à ce plat. Cette recette remporte à chaque fois un grand succès auprès de mes hôtes. J’y ajoute parfois des carottes et un petit peu de vin blanc sec.

Kat
25 juin 2021 à 15:29

Très bonne recette ! J'ai juste ajouté un cube de bouillon de légumes.

HL
4 juil. 2021 à 22:26

Tres simple et trop bon !

cz6915
11 juil. 2021 à 12:17

C'est la 2ème fois que je fais cette recette .Excellent. je fais revenir chaque légume 1u moins 10 mais.

pycarti
30 juil. 2021 à 20:09

Bonne ratatouille, pleine de saveurs et de soleil !

Isabelle
6 août 2021 à 13:04

Excellente recette

Jackie
13 août 2021 à 19:54

Un délice je rajoute des herbes de Provence en plus du bouquet garni pour plus de goût

Vincent
18 août 2021 à 03:21

Super recette, c'estvrai que la cuisson séparée des légumes fait la différence! Pour ma part je remplace le poivron vert par un jaune ou un autre rouge car je trouve que le goût peut être légèrement amère avec le poivron vert, et j'ajoute une cuillère de miel. Un régale!

Sabrina
29 août 2021 à 22:57

fabio
11 sept. 2021 à 17:20

bonjour ça cuit je verait a la fin par contre vous ne dite pas pour combien de personne la je suis seul et yen a pour 15 jours mdr

Mamy
13 sept. 2021 à 14:02

Merci beaucoup pour cette recette

MAMY
13 sept. 2021 à 16:04

excellent

frezef
25 sept. 2021 à 21:20

trobou

Geny
27 sept. 2021 à 16:46

Merci pour le recette, je mets en plus des olives noires

Mario
30 sept. 2021 à 16:13

Recette longue mais très simple à faire ! J'ai également ajouté des olives vertes c'était délicieux !

elias2524
28 oct. 2021 à 22:07

très bonne recette, résultat délicieux !

Galateia
3 nov. 2021 à 12:14

That*s exactly how it shoud taste. Love it!

RAPH
29 janv. 2022 à 09:29

trop TROP BON !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

chachou69
6 mai 2022 à 19:35

c etait delicieux jai adoré avec des merguez

Lastimaginaire
7 mai 2022 à 10:07

Parfait ????

RENATA
24 mai 2022 à 14:19

Très bonne recette

Joy
27 mai 2022 à 17:13

Coucou lili
29 mai 2022 à 10:56

Parfaite hum ça. Sent bon

bb
29 mai 2022 à 16:52

Excellent, facile, rapide !!!

Olivier
31 mai 2022 à 18:01

Trés bonne recette !
merci

????
2 juin 2022 à 10:48

Catoche59
3 juin 2022 à 11:17

Excellente recette. Facile à faire. Mes petits enfants ont aimé.

Nell
3 juin 2022 à 17:59

Un vrai délice belle et bonne recette

Vero30820 Messages postés 1 Date d'inscription samedi 4 juin 2022 Statut Membre Dernière intervention 4 juin 2022
4 juin 2022 à 12:18

Phiphi
5 juin 2022 à 13:49

Simple, rapide et excellente.

Marcello56
8 juin 2022 à 09:52

Carlita
12 juin 2022 à 09:03

Très belle recette, facile à réaliser

Mariah
13 juin 2022 à 14:08

Merci

KAdoriad
13 juin 2022 à 17:53

J'adore aussi la ratatoulle froide dans laquelle je rajoute un peu de piment

Mimile
13 juin 2022 à 18:26

Simple et bon. Bravo!

rlt
14 juin 2022 à 16:33

Que du soleil du Roussillon. Délicieux

FanFan
15 juin 2022 à 14:25

Très facile mais excellente

Pip
15 juin 2022 à 16:43

Rayan
18 juin 2022 à 23:31

Trop bien

Mimi
19 juin 2022 à 10:40

Maite
19 juin 2022 à 11:42

TRADITIONNELLE ET LA MEILLEURE

Miguel
19 juin 2022 à 17:35

poupinette06 Messages postés 3 Date d'inscription lundi 28 octobre 2019 Statut Membre Dernière intervention 24 juin 2022
24 juin 2022 à 10:12

Dias
25 juin 2022 à 17:46

C'est toujours un plaisir...!

nanojeanne
28 juin 2022 à 10:20

avec mes premiers légumes du jardin

Lulu
29 juin 2022 à 22:52

TJ
3 juil. 2022 à 11:42

Excellent.. De plus 1 h de cuisson en confit... Un régal

Lena
3 juil. 2022 à 19:03

C'est comme cela que je la cuisine...

titine
4 juil. 2022 à 14:48

cette recette est délicieuse

Lolo
10 juil. 2022 à 11:03

Délicieuse et facile

Popy
11 juil. 2022 à 08:58

Simple mais excellent

Sylvie
13 juil. 2022 à 18:24

Je n' ai jamais mange de Ratatouille aussi bonne

Nes35 Messages postés 1 Date d'inscription samedi 16 juillet 2022 Statut Membre Dernière intervention 16 juillet 2022
16 juil. 2022 à 12:16

Très bonne ,beaucoup de goût faite avec des légumes bio français

Laurajo
17 juil. 2022 à 09:05

Très très bonne recette

Patricklafrechou
19 juil. 2022 à 11:02

Bien et bon

Ema
20 juil. 2022 à 18:22

Je vais la realise ce soir

Phildu
20 juil. 2022 à 18:25

Simple et efficace

marilou
21 juil. 2022 à 18:02

nanar11
21 juil. 2022 à 18:55

chanel
24 juil. 2022 à 10:10

trs bon nous avon adoer

Marie Jordan
25 juil. 2022 à 12:07

Vann5781
25 juil. 2022 à 21:12

Excellente !!! Très simple à faire, jai juste rajouté à la fin un peu de coulis de tomate

Ledrosd
27 juil. 2022 à 13:34

Parfait et de plus elle se congéle à merveille

Bot 69
28 juil. 2022 à 20:24

Super simple et efficace pour la 1ère ratatouille
Merci

Lacsape
29 juil. 2022 à 11:42

Facile et très bon

MRIEANNE60 Messages postés 5 Date d'inscription lundi 7 juillet 2008 Statut Membre Dernière intervention 29 juillet 2022
29 juil. 2022 à 17:32

Excellente

Raoul
30 juil. 2022 à 12:05

Excellente recette à déguster sans modération

Kowalczyk
30 juil. 2022 à 13:01

Facile et très bon plat

Marlène
31 juil. 2022 à 12:20

Très bonne ratatouille. Je l'avais déjà faite et je l'ai trouvée super!!!

marra
31 juil. 2022 à 19:06

marra
31 juil. 2022 à 21:22

Gilles
3 août 2022 à 21:34

Très bon

mimi
5 août 2022 à 11:21

Cherryblossomtree Messages postés 1 Date d'inscription dimanche 7 août 2022 Statut Membre Dernière intervention 10 août 2022
10 août 2022 à 14:58

JLM
10 août 2022 à 15:50

Mimi
10 août 2022 à 19:33

Tres bon. On peut mettre l'ail à cuire en même temps que les autres légumes. C'est encore meilleur

Pinpuss09
13 août 2022 à 08:05

Super bon j'aime rissoler les légumes séparément. Bonne saison pour la faire. A votre cuisine.

Puma
13 août 2022 à 21:15

Toujours succulent, cela sent les vacances , la Provence , manque plus les cricricri , des grillons

Mary
14 août 2022 à 16:22

Excellente. . Facile à réaliser.

Lio
16 août 2022 à 11:55

Bonne explications, conclusion résultats parfaits.

ASALIAH
20 août 2022 à 12:47

Je fais souvent cette recette elle est excellente.
Toute la famille l'aime...
MARIA

Lauriane
23 août 2022 à 08:49

Cette ratatouille est délicieuse

Zydeco
23 août 2022 à 11:14

parfait !

Arsène
25 août 2022 à 19:45

Très bonne recette

Karine
28 août 2022 à 13:56

Olivier
1 sept. 2022 à 14:47

Super recette. Toute ma famille adore.

TJ
7 sept. 2022 à 13:07

Top... Merci... Je la fais régulièrement pour la semaine...

EVEL
9 sept. 2022 à 10:40

TRES BON!

Citoyenne
11 sept. 2022 à 07:39

Délicieux. Merci.

Pro Vence
12 sept. 2022 à 14:49

Facile simple et très bon .très sain
Que demander de plus ????

Daniel05000 Messages postés 1 Date d'inscription jeudi 15 avril 2021 Statut Membre Dernière intervention 12 septembre 2022
12 sept. 2022 à 19:29

Très bonne recette que j’ai déjà fait plusieurs fois

Ratatouille

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