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2 réponses
Je débarrasse les poireaux des feuilles abimées et les coupe sur le haut pour enlever ce qui est un peu fané. Fendre les poireaux en deux et les couper en deux. Les passer sous l'eau froide pour les laver, les disposer sur un linge et laisser sécher. Les mettre dans des sachets congélation et les mettre au congélateur rapidement. Il suffit ensuite de prendre la quantité nécessaire au fur et à mesure.
