Congeler des choux fleurs

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 yvette -
Bonjour, comment congeler des choux fleurs ? Merci d'avance.
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1 réponse

Nettoyer et laver les choux-fleurs. Faire bouillir de l'eau. Jeter les bouquets de choux pour 2 minutes, égoutter et les verser dans un récipient contenant de l'eau froide pour arrêter la cuisson. Égoutter. Laisser refroidir. Mettre en sachets et congeler.