Repas de réveillon et d'anniversaire pour 100 personnes

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 sophie -
Bonjour, mon mari et moi, nés tous les 2 en 1976, convions 100 personnes pour fêter nos 30 ans le soir du réveillon du jour de l'an! J'ai besoin d'idées de menus et de recettes qui fassent à la fois repas de fête tout en restant simple à préparer et assez bon marché! Mille Mercis pour vos idées et astuces!

1 réponse

L'autre jour, avec des amis, on a organisé un repas pour 90 personnes. On avait fait canapés en apéro avec punch, ensuite en entrée pâté de campagne. Mais pour un repas de fête, mieux vaut servir foie gras avec confiture d'oignons, confit de canard et pommes de terre noisette avec fagot de haricots, et en dessert des gâteaux mousses de fruit, une pièce montée de choux...