Des noms de plats qui mettent l'eau à la bouche

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 Bernard -
Mon menu de Noël est le suivant : des toasts, des huîtres, des escargots, une canette et ses petits légumes, du fromage et une bûche. Auriez-vous des idées de noms pour ces plats qui sonnent bien, comme dans les restaurants ? Par avance, merci de votre imagination.

1 réponse

La tendance en restauration professionnelle est de simplement décrire le plat qui va être servi afin de ne pas induire le client en erreur. Voici un exemple : "Canette juste rôtie à l'embeurrée de choux et son croustillant de châtaignes et cèpes du Périgord".