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2 réponses
Equeuter et laver soigneusement les légumes,
les faire blanchir 2 minutes à l'eau bouillante,
les refroidir, les ranger dans les bocaux préalablement lavés et égouttés ; ajouter 1 cuillère à café de sel fin pour un bocal d'1 l. Ajouter de l'eau en respectant le niveau, mettre un joint neuf et préalablement bouilli quelques minutes. Faire stériliser 2 heures. Attention : un bocal trop plein risque l'éclatement à la stérilisation
