Faire des feuilles de lasagnes et des raviolis

gabrielle - 29 juin 2008 à 17:37
 nenette - 8 août 2011 à 17:38
Bonjour, J'aimerais pouvoir faire des feuilles de lasagnes et des raviolis moi-même... est-ce trop compliqué ? Merci de votre aide.
A voir également:

1 réponse

bonjour je fais une pate en incorporant 1 oeuf par l00g de farine environ, sel sans ajout d'eau je petris bien ma pate que je laisse reposer au frais 1 à 2 heures ensuite je l'etale au lamineur je les decoupe aux dimensions voulues et je les fais cuire a l'eau bouillante 2 minutes environ je les etale sur des torchons et je les emploie à volonté
0
mais c'est pour combien de personne(s) 1 oeuf pour 100g de farine ? svp
0
c'est la même pâte pour les lassagnes que pour les raviolis??? svp
0