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Des olives bien trop pimentées !

PATRICK - 8 mars 2008 à 23:33
 nelly - 11 mars 2008 à 20:17
Bonjour, J'ai acheté des olives beaucoup trop épicées. Avez- vous une combine pour les rendre comestibles ? Merci pour vos réponses.
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3 réponses

Réponse 1 / 3
francoise
10 mars 2008 à 15:33
nous cultivons et cuisinons nos propes olives. Après récolte, le trempage est nécessaire pour enlever l'amertume 3, à 6 semaines dans l'eau froide à changer tous les soirs. Ensuite, faire un bouillon avec des plantes aromatiques de Provence et verser dans des bocaux tièdes? A consommer dans les 5 à 6 semaines.
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Réponse 2 / 3
nelly
11 mars 2008 à 20:17
Ajoutez du sucre, peut-être ?
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Réponse 3 / 3
sylvie
10 mars 2008 à 20:39
Si vous n'aimez pas le piment, comme moi d'ailleurs, demandez avant d'acheter. Je fais même goûter les autres, et je n'achète pas. Tu peux toujours les jeter.
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