Quel truc pour avoir des gâteaux tout blancs ?

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 paulette -
Bonjour. J'aimerais savoir comment faire pour que mes gâteaux soient blancs et moelleux à l'intérieur. Faut-il utiliser un lait particulier ? Connaissez-vous un truc pour avoir des gâteaux bien blancs ? Merci.
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1 réponse

Dans un four "normal", type gaz ou électrique,l a pâte dore toujours un peu. Pour que votre gâteau reste blanc, faites-le cuire au micro-ondes, il ne dorera pas. La seule façon de colorer un gâteau au micro-ondes, c'est d'y mettre du chocolat !