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Clarifier un jus de raisin "maison"

Dominique - 18 sept. 2005 à 18:03
 Bernard - 21 sept. 2005 à 08:03
J'ai pressé le raisin de la treille du jardin et j'ai obtenu 18 litres de jus. Il est délicieux mais très trouble. Connaissez-vous un moyen "maison" pour le clarifier ? Merci beaucoup.
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1 réponse

Réponse 1 / 1
Bernard
21 sept. 2005 à 08:03
Vous trouverez sur le web des filtres spéciaux pour le jus de raisin. Pasteurisez ensuite pour éviter la fermentation et la transformation en vin de votre récolte.
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