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3 réponses
Vos légumes seront beaucoup plus ''goûteux'' à la vapeur. Un petit truc : pour vos purées, servez-vous du jus de cuisson pour couper le lait en proportions égales.
Je fais cuire tous mes légumes à la cocotte-minute dans le panier en respectant bien le temps de cuisson, sinon c'est la catastrophe surtout avec le chou-fleur et les brocolis.
