Cuire un clafoutis dans un faitout en émail

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 JF -
Bonjour, je viens d'acheter un faitout en émail que je peux mettre au four (plus de four à nettoyer). Par contre, je voudrais savoir si je peux faire dedans mon clafoutis aux mirabelles et si oui faut-il mettre le couvercle ? Merci.

2 réponses

Bonjour, je vous conseille de mettre au fond de votre plat du papier sulfurisé pour éviter que la préparation ne colle au moment de servir, ne pas mettre de couvercle pour que cela dore légèrement.
J'utilise du saindoux au fond de mon faitout, c'est tout simple et c'est meilleur.