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1 réponse
J'ai une plaque vitrocéramique depuis 20 ans, et je n'ai jamais utilisé de terre cuite, c'était déconseillé par le fabricant.
Je n'utilise que des casseroles et poêles avec un fond très épais. J'ai essayé des poêles antiadhésives de grande marque et le fond (bien qu'il ait été spécifié vitrocéramique) s'est gondolé.
Par contre la fonte ne pose aucun problème.
