Tarte au citron ratée

Question

Bonjour,
j'ai fait une recette où il était demandé de hacher les citrons entiers, et d'ajouter de la crème fraîche épaisse. Quand je l'ai sortie du four, ma tarte au citron était presque liquide alors que je l'avais laissée le temps indiqué. Pouvez-vous m'aider ? Merci.

vincent · Accepted Answer

On fait toujours blanchir la peau des citrons avant : un conseil  : confisez la peau avant de les mélanger.

Bernard · Answer

Sans connaître votre recette,  je suppose que les citrons ont fait "tourner" la crème. Je vous suggère d'utiliser la recette que j'ai déposée, qui est une recette professionnelle et qui "marche bien". Voici https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/306060-tarte-au-citron/

Tarte au citron ratée

2 réponses

Votre réponse

Newsletters