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Réussir des galettes de graines de couscous

linda - 23 avril 2006 à 10:50
 Bernard - 24 avril 2006 à 12:17
Bonjour à tous ! L'autre jour, j'ai voulu faire des galettes avec un reste de graines de couscous et un reste de purée et j'ai tout raté. Pouvez-vous me donner des astuces pour les réussir à coup sûr. Merci par avance.
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1 réponse

Réponse 1 / 1
Bernard
24 avril 2006 à 12:17
Comment voulez vous que cela marche si vous n'utilisez pas de liant pour tenir votre préparation ? Ajoutez au moins un peu de blancs d'oeufs. Je vous suggère de vous inspirer de la recette déposée par mon épouse (Panier de légumes : https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/305164-panier-de-legumes/ où elle donne une excellente recette de tuile à base de purée de pomme de terre.
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