Préparer du ris de veau

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 martine -
Bonjour, Je recherche des recettes pour cuisiner le ris de veau. Merci de votre collaboration.

2 réponses

Bonjour, vous trempez le ris de veau dans une eau avec du vinaigre quelque petites minutes. Ensuite, ôter les nerfs délicatement. Faire une sauce à base de beurre blanc aux câpres. Toujours réservez votre plat. Chaleur : th 1 ou 2.
Merci de votre aide.