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1 réponse
En général, les quantités ne sont pas spécifiées car c'est selon le goût de chacun. A noter que dans la préparation bouillon légumes-viande, on ne met pas d'épices (à part sel-poivre). On peut mettre 2 piments forts sans les ouvrir, surtout.
C'est en le servant qu'on propose la harissa à ceux qui en veulent.