Que faire avec des cerises ?

Résolu
eliane - 2 juin 2009 à 10:11
 aline - 9 juin 2009 à 16:53
Au secours ! Donnez-moi des idées pour cuisiner et au besoin (ce serait bien) conserver ces plats avec des cerises autres que les confitures et les clafoutis. Merci à tous.

5 réponses

Faites des conserves au naturel ou à l'eau-de-vie et vous les utiliserez au fur et à mesure de vos besoins.
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Vous pouvez les congeler par petits paquets et les faire cuire au micro-ondes (5 minutes) quand vous en avez besoin. C'est encore meilleur qu'au sirop.
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Vous pouvez les congeler, avec ou sans noyau à plat puis dans des sachets une fois gelées.
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Vous pouvez utiliser les cerises congelées pour une forêt noire, génoise au chocolat, crème chantilly aromatisée au kirsch, cerises avec kirsch, puis égouttées et placées dans la chantilly.
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