Cherche recettes avec des feuilles de brick [Résolu]

Bernadette - 6 mai 2008 à 18:03 - Dernière réponse :  claudine
- 10 mai 2008 à 18:31
Bonjour à toutes et à tous. Quelqu'un pourrait-il me faire part de recettes à base de feuilles de brick ? En particulier, des entrées sympathiques et un dessert aux framboises sur feuilles de brick. Merci beaucoup.
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Préparation : 10 minutes Cuisson : 3 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 plaque chocolat à dessert 2 feuilles de brick 150 ml de crème liquide 100 g de dés d'ananas 50 g de noisettes concassées 1 cuillère à soupe de noix coco râpée 1 cuillère à soupe bombée de sucre roux 1 cuillère à soupe de beurre fondu Badigeonner de beurre les feuilles, les saupoudrer avec le sucre et la noix de coco. Déposer sur un plat 1 feuille et la passer 1 minute 30 au micro-ondes à 900 W, faire de même avec la seconde feuille. Laisser tiédir. Couper chaque feuille en six. Faire chauffer la crème, la verser sur le chocolat cassé, laisser reposer 5 minutes, mélanger et placer au réfrigérateur pendant 1 heure. Sur chaque assiette de service, poser 1 feuille, 1 cuillère à soupe de ganache, quelques dés d'ananas et un peu de noisettes, couvrir avec une autre feuille et recommencer encore une fois. Saupoudrer de noix de coco.

Merci claudine 1

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