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2 réponses
C'est vrai qu'il faut miser sur les fruits, mais j'ai une recette qui peut vous aller, c'est une génoise diététique sans matière grasse avec de l'aspartam et qui n'apporte que 140 Kcal par personne
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 45 g de sucre edulcoré (genre canderel à cuire)
- 100 g de farine
- 3 oeufs
La recette :
Fouetter le mélange oeufs ''faux sucre'' au bain marie (40°) jusqu'à ce que l'appareil double de volume, continuer à fouetter hors du feu jusqu'à complet refroidissement. Incorporer la farine tamisée en pluie en coupant à l'aide d'une spatule.
Emplir un moule à manqué au 2/3 de sa hauteur et dont le fond est garni d'un papier sulfurisé.
Cuire la génoise à four 180°C. Démouler sur une grille. Servir avec des fruits frais, un sorbet (il en existe sans sucre), ou une crème anglaise.
