Je cherche des recettes sans lait ou au lait de soja

Question

Depuis peu l'on m'a conseillé d'éliminer le lait et tous aliments à base de lait : fromage, beurre crème fraîche etc....J'utilise donc beaucoup le lait de soja ou boisson au soja. Pourriez-vous m'aider en me donnant des idées et recettes afin de varier au maximum mon alimentation.
En vous remerçiant d'avance.
Agnès

Martine · Answer

Fondre 100 gr de chocolat noir, avec 2 cuillerées à soupe de café très fort. 
- Quand la pâte est molle, ajoutez 50g de planta ou de margarine bio, 2 cuillerées à soupe de sucre glace et 2 jaunes d'oeufs.Remuez jusqu'à ce que tout soit bien fondu.
- Incorporez hors du feu, 2 blancs d'oeufs battus en neige très ferme. 
Conservez au réfrigérateur -

Martine · Answer

Faites bouillir 1L d’eau et jetez-y 250 gr de riz. Laisser-le cuire 10 mn Egoutter-le. Pendant ce temps, amenez le lait de soja à ébullition. Verser le riz, ajouter le sel et 1 cuillère à soupe de vanille liquide. Couvrez et laisser la cuisson se finir à feu doux (15 min). 
Faire fondre 100 gr de sucre dans un peu de lait froid et ajouter-le au riz tout en remuant.

AGNES · Answer

Je vous remercie pour vos deux recettes. En auriez-vous d'autres mais peut-être pas uniquement des desserts, j'aimerais également me nourrire d'autre chose.
Merci beaucoup.

Danielle · Answer

Mon pâté végétal est excellent, voici https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/258510-pate-vegetal/
Il est exactement prévu pour les personnes qui ne veulent plus consommer de lait.

Je cherche des recettes sans lait ou au lait de soja

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