Faut-il faire mariner la viande d'un bourguignon ?

Question

Bonjour à vous tous! Pouvez-vous me dire s'il est préférable de faire mariner la viande pour un bourguignon car les recettes sont très variées... Un grand merci d'avance.

Nathalie · Answer

Evidemment, c'est meilleur car la viande s'imprègne du bon goût du vin, mais on peut s'en passer si on n'a pas de temps devant soi.

Celine · Answer

Je dirais comme la precedente réponse, c'est meilleur mariné. Moi, je le fais mariner une nuit et une journée, c'est un régal et en général il n'y en a jamais assez.

Faut-il faire mariner la viande d'un bourguignon ?

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