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Faut-il faire tremper les lentilles avant de les cuire ?

Mathilde - 12 oct. 2006 à 11:29
 georgette - 13 oct. 2006 à 19:22
Bonjour, J'aimerais savoir s'il faut faire tremper les lentilles avant de les cuire ? Dans certaines recettes je vois que oui et dans d'autres non... Merci pour vos avis.
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1 réponse

Réponse 1 / 1
georgette
13 oct. 2006 à 19:22
Bonjour, si on utilise les lentilles vertes, style du Puy, inutile de les faire tremper car leur peau est très fine. Bon appétit !
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