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1 réponse
Ces confits sont utilisés en fourrage de crêpes, de brioche, en nappage de tartes (réchauffés et répandus sur la tarte), en complément de sauces (crème anglaise par exemple), dans les salades de fruits, dans l'élaboration de cocktails. Ils entrent aussi souvent dans la composition des tajines, dans la composition des vinagrettes...
