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2 réponses
Bonjour,
Oui, c'est une sauce de couleur verte, que l'on fait à base d'huile d'olive, de basilic, d''ail , de pignons de pin et du parmezan. Le tout mouliné ensemble.
Oui, cette sauce accompagne divinement les pâtes, les tomates, s'emploie aussi dans certaines tartes , et peut être la base d'une recette de verrine.
bonne journée
Le pesto est une sauce italienne.
Vous la trouvez déjà dans la rubrique L'Internaute cuisine :
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/310170-sauce-pesto/
J'habite en Italie depuis trente ans et je vous assure que cette recette est la bonne. Des fois, les Italiens mettent une petite cuillerée de vieux fromage de brebis rapé pour corser la saveur de la sauce mais je peux vous dire qu'elle est excellente meme sans.
