Idées de recettes Coquilles St-Jacques pour Noël
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1 réponse
cassolette de st Jacques a la bretonne : dans la cassolette mettre de la julienne de poireaux cuit a l'eau saler +des st Jacques poêler légèrement+des moules décoquiller cuite+des champignon de paris escaloper et poêler+
velouter de poisson pas trop liquide( fumet de poisson +roux blanc +crème liquide+sel poivre) + fromage râper +chapelure pas trop et faire gratiner au four
