Recettes avec du chocolat au lait ? [Résolu]

Utilisateur anonyme - 5 mars 2010 à 09:41 - Dernière réponse : colette8 1 Messages postés vendredi 29 juin 2012Date d'inscription 29 juin 2012 Dernière intervention
- 29 juin 2012 à 13:42
Bonjour,

J'ai une tablette de chocolat au lait de 200 g, j'aimerais avoir une recette de gâteau ou de mousse pour changer du chocolat noir, merci.
Afficher la suite 

Votre réponse

5 réponses

Meilleure réponse
Utilisateur anonyme - 5 mars 2010 à 10:13
4
Merci
Chère amie, voici une recette de mousse au chocolat au lait qui je pense devrait vous ravir : Il vous faut 200 g de bon chocolat au lait, 5 oeufs, 50 g de beurre salé et un peu de sel pour les blancs en neige. Faites fondre le chocolat avec le beurre salé au bain marie ou au micro ondes avec une cuillère à soupe d'eau. Attendre 5 mn que le chocolat refroidisse et incorporez les jaunes d'oeufs un par un. Fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement à l'appareil. Réservez au frigo au moins 2 heures.

Merci Utilisateur anonyme 4

Avec quelques mots c'est encore mieux Ajouter un commentaire

Journal des femmes a aidé 941 internautes ce mois-ci

colette8 1 Messages postés vendredi 29 juin 2012Date d'inscription 29 juin 2012 Dernière intervention - 29 juin 2012 à 13:42
Pas d'oeufs avec le chocolat blanc! recette pour mousse: 180gr de chocolat dessert nestlé pour 200gr de crème fraîche(de la vraie crème), faire fondre chocolat blanc au bain marie(eau frémissante ) pendant 5 minutes, ajouter crème battue en deux fois, laisser au frigo jusqu'au lendemain, ce dessert peut être préparé la veille, ajouter des framboises ou autres fruits, et des spéculoos écrasés ou mieux des palets bretons! bon appétit
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
Utilisateur anonyme - 11 mars 2010 à 18:37
3
Merci
Bonjour, Vous pouvez aussi faire une CRUMBLE AU CHOCOLAT : 375 g de farine, 1 C à C de levure, 250 g de beurre, 175 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 2 C à C d'essence de vanille, 1 C à C de quatre-épices en poudre, 25 g de gingembre haché, 200 g de chocolat au lait grossièrement haché, ainsi que du chocolat noir, 2 C à S de cassonade, cacao pour saupoudrer. Préchauffer le four à 180°. Tamisez la farine et la levure, Ajoutez le beurre coupé en dés et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu'à ce qu'il ressemble à une grosse chapelure. Incorporez le sucre en poudre. Pesez 250g de cette préparation et réservez. Ajoutez l'oeuf, la vanille et le quatre-épices au reste du mélange et malaxez-le jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Tapissez-en le fond du moule (graissé et fariné). Parsemez cette pâte de morceax de chocolat au lait et noir. Mélangez le gingembre au crumble réservé et répartissez-le sur le chocolat. Saupoudrez de cassonade. Faites cuire environ 1h. Laissez dans le moule 10 mn puis démoulez et saupoudrez de cacao. Servez accompagné de crème.
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
Utilisateur anonyme - 28 mars 2010 à 17:11
2
Merci
Bonjour ! Vous pouvez faire des petits gâteaux individuels,délicieux, par contre il vous faut aussi du chocolat blanc : Il faut 3 oeufs, 75 g de sucre, 85g de beurre, 50 g de farine, 200g de chocolat au lait , 1 tablette de chocolat blanc à patisser. Vous préchauffez le four à therm.6.Vous mélangez oeufs +farine +sucre, et mettez le tout au frigo.Vous faites fondre le chocolat au lait avec le beurre.Vous incorporez au mélange précédent, et remplissez vos petits moules à mi-hauteur.Puis vous y enfoncez un carré de chocolat blanc, et mettez à cuire environ 10 à 15 mn.Bon appétit !
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
Utilisateur anonyme - 28 mars 2010 à 19:06
1
Merci
bonjour ,brownies aux pralines roses.Casser 200g de chocolat dans un saladier et faire fondre au micro onde avec quelques morceaux de beurre ramolli pris sur les 120g prévus pour la suite.mettre le reste de beurre dans votre robot avec 150g de sucre+1 sachet de sucre vanillé,mélanger,+ 4oeufs un à un,mélanger,+ 120g de farine,mélanger,+ 100g de pralines roses en petit morceau mélanger,mettre dans un moule beurrer enfourner 20 minutes thermostat 6( préchauffer),laisser refroidir ensuite couper en petit carré.bon appétit

Commenter la réponse de Utilisateur anonyme